Siz o'simlikka asoslangan dietaga o'tishni o'ylashingiz mumkin bo'lgan ko'p sabablar bor-ehtimol siz hayvonlarni davolashga ishtiyoqmisiz, atrof-muhitga ta'siringizni kamaytirishni xohlaysizmi yoki sog'lig'ingizni yaxshilashni xohlaysizmi. Sabablaringiz qanday bo'lishidan qat'i nazar, siz vegetarian bo'lish qiyin bo'ladi deb tashvishlanishingiz mumkin. Siz yo'lda bir nechta to'siqlarni kutishingiz mumkin bo'lsa-da, kalitni o'zgartirish siz kutgandan ko'ra ancha oson va mazali bo'lishi mumkin!
Qadamlar
11 -usul 1: Ratsioningizga bir nechta go'shtsiz taomlarni kiritishni boshlang
0 8 YAQINDA
Qadam 1. Siz asta-sekin har hafta qancha o'simlikka asoslangan taom iste'mol qilasiz
Agar siz haftaning ko'p kunlarida go'sht eyishga odatlangan bo'lsangiz, to'g'ridan -to'g'ri vegetarian dietasiga o'tish biroz qiyin bo'lishi mumkin. Buning o'rniga, har hafta bir nechta sevimli taomlaringizni qayta ishlashga harakat qiling, shunda ular vegetarianlarga mos keladi. Vaqt o'tishi bilan, vegetarian dietasiga to'liq o'tmaguningizcha, ko'proq ovqatlarni o'simlikka asoslangan variantlar bilan almashtiring.
- Misol uchun, agar siz spagetti iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, siz hali ham mazali bo'lishingiz mumkin-faqat mol go'shtini tashlab qo'ying. Buning o'rniga makaroningizni qovoq, qo'ziqorin, sariq qovoq, sabzi va qizil qalampir kabi samimiy sabzavotlar bilan to'ldiring.
- Agar siz tovuqni qovurishni yaxshi ko'rsangiz, uning o'rniga qo'shimcha qattiq tofu qo'yishga harakat qiling.
2 -usul 11: Bir vaqtning o'zida bitta go'sht turidan voz keching
0 8 YAQINDA
Qadam 1. Hamma narsani birdaniga tark etishga urinmang
Oziq -ovqatlarni jadvalga muvofiq yo'q qilishga harakat qiling, masalan, har hafta bitta go'shtni kesib tashlang. Agar siz asta -sekin o'zgarib tursangiz, nafaqat ovqatni moslashtirish osonroq bo'ladi, balki tanangizga har xil dietaga moslashishga ko'proq vaqt berishi mumkin. Siz hatto uni qayta iste'mol qilmaslikka qaror qilmasdan oldin, siz tark etadigan har bir ingredient bilan bitta "oxirgi ovqat" qilishni rejalashtirishingiz mumkin.
Masalan, siz mol go'shti, qo'zichoq yoki kiyik go'shti kabi dietangizdagi barcha qizil go'shtni kesib tashlashingiz mumkin. Bir hafta o'tgach, siz cho'chqa go'shtini, masalan, pastırma va jambonni, keyin tovuqni, keyin baliq va mollyuskalarni yo'q qilishingiz mumkin
11-ning 3-usuli: Oziq-ovqat do'konida o'simlikka asoslangan mahsulotlarni toping
0 10 YAQINDA
Qadam 1. Yangi g'oyalar uchun vegetarian menyular va oshxona kitoblarini ko'rib chiqing
Siz vegetarian sifatida boshlaganingizda, sizga yoqadigan retseptlarni moslashtirish odatda osonroq bo'ladi. Biroq, bu erda vegetarian taomlarining butun dunyosi bor, shuning uchun siz o'zingizni bilgan taomlar bilan cheklanib qolgandek his qilmang! Sizni qiziqtirgan retseptlarni topish uchun vegetarian taomnomalari, bloglar va menyularni o'qing. Yangi oshxonalarga, masalan, hind taomlariga bo'ling, siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p mazali vegetarian taomlari!
- O'zingizga yoqadigan yangi taomlarni topish uchun vegetarian restoranlariga tashrif buyuring, so'ngra uyda bu taomlarni qayta yaratishga harakat qiling.
- Ijodiy bo'ling-dietangizga qanchalik xilma-xillikni qo'shsangiz, kerakli ozuqa moddalarini olish ehtimoli shuncha yuqori bo'ladi.
11 -usul 5: Qanday vegetarian bo'lishni xohlayotganingizni hal qiling
0 10 YAQINDA
Qadam 1. Faqat makaron va arzimas ovqatlarga tayanmang
Texnik jihatdan, vegetarian sifatida siz kun bo'yi chip, makaron va kartoshka eyishingiz mumkin edi. Biroq, bu sizning tanangiz uchun juda yaxshi bo'lmaydi. Ko'p qayta ishlangan, yuqori kaloriyali ovqatlar iste'mol qilishning o'rniga, siz dietangizda ko'p miqdorda don, meva va sabzavotlar borligiga ishonch hosil qiling. Umuman olganda, har kuni sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 2 1/2 chashka (taxminan 400 g) sabzavotlar
- 2 stakan meva (taxminan 220 g)
- 6 1/2 oz butun don (6 tilim non yoki 650 g pishirilgan guruch yoki makaronga teng)
- 3 stakan sut mahsulotlari (237 ml sut yoki 83 g maydalangan pishloqga teng)
7 -usul 7: Oziqlanish ehtiyojlaringizni o'rganing
0 9 YAQINDA
Qadam 1. Sizning muhim ozuqa moddalarini iste'mol qilishga katta e'tibor bering
Ayniqsa, siz go'shtdan olinadigan B12 vitamini, kaltsiy, oqsil, temir, sink va boshqa vitamin va minerallarni etarli darajada iste'mol qilganingizga ishonch hosil qiling. Yaxshiyamki, har kuni turli xil meva va sabzavotlarni iste'mol qilish orqali siz kerakli ozuqaviy moddalarni olishingiz mumkin. Masalan, olish uchun:
- Temir: dukkakli ekinlarni (nohut va yasmiq kabi), tofu, quritilgan mevalar, brokkoli va temir bilan boyitilgan donlarni iste'mol qiling.
- Kaltsiy: sut, boyitilgan soya suti va mustahkamlangan apelsin sharbati iching; tofu va karam kabi bargli ko'katlarni iste'mol qiling.
- D vitamini: Sut yoki boyitilgan soya sutini iching va boyitilgan nonushta donlarini iste'mol qiling. Bundan tashqari, tashqarida vaqt o'tkazing-quyosh nuri tushganda tanangiz D vitamini ishlab chiqaradi.
- Protein: tuxum, sut mahsulotlari, yong'oqlar, tofu, loviya, donli va donli mahsulotlar va tofu iste'mol qiling.
- B12: tuxum, sut mahsulotlari, boyitilgan soya suti, boyitilgan nonushta donlari va ozuqaviy xamirturushlarni iste'mol qiling.
- Sink: Sut, quritilgan loviya, tofu va boyitilgan donni iste'mol qiling.
- Omega-3 yog 'kislotalari: soya, kanola va zig'ir urug'lari kabi o'simlik moylari, shuningdek tuxum, yong'oq va chia urug'lari.
- Yod: Ovqatlanish uchun yodlangan tuzdan foydalaning.
11 -usul 8: Ingredient yorliqlarini diqqat bilan o'qing
0 2 Yaqinda
Qadam 1. Bilingki, ba'zi hayratlanarli ovqatlar hayvonot mahsulotlarini o'z ichiga oladi
Sos, ziravor yoki sho'rva kabi tayyorlangan mahsulot vegetarian ekanligini aniq bilishning yagona usuli - bu yorliqni diqqat bilan o'qish. Ishni boshlaganingizda, u hayvonlarga asoslangan ingredientlar yozilgan kartani olib yurishga yordam beradi, shuning uchun uni do'konda bo'lganingizda yorliq bilan solishtirishingiz mumkin. E'tibor qilish kerak bo'lgan bir nechta ovqatlar:
- Pishloq-yosh hayvonlarning oshqozon shilliq qavatidan tayyorlangan shirdon bilan tayyorlanishi mumkin
- Worcestershire sousida hamsi bor
- Kori pastalari-baliq sosini yoki qisqichbaqalar pastasini o'z ichiga olishi mumkin
- Pishiriqlar-jelatin bilan tayyorlanishi mumkin yoki qo'ng'iz qobig'idan tayyorlangan oziq-ovqat mahsuloti-koxineal bilan bo'yalgan bo'lishi mumkin.
- Alkogolli ichimliklar-hayvonot mahsulotlari yordamida filtrlanishi mumkin
11 -usul 9: Agar siz go'sht bilan biror narsa iste'mol qilsangiz, taslim bo'lmang
0 1 YAQINDA
Qadam 1. Vaqti -vaqti bilan qayt qilish odatiy holdir
Ko'p vegetarianlar vaqti -vaqti bilan go'shtga bo'lgan ishtiyoqi bor, ayniqsa dastlabki kunlarda. Agar bu ro'y bersa va siz taslim bo'lsangiz, bu sizning o'simlikka asoslangan dietaga sodiqligingizni anglatmaydi, shuning uchun o'zingizga qattiq munosabatda bo'lmang. O'zingizga nima uchun birinchi navbatda vegetarian bo'lishni xohlaganingizni eslatib qo'ying va urinishda davom eting.
- Siz hatto o'simliklardan tashkil topgan parhezni iste'mol qilishni osonlashtirasiz, lekin vaqti-vaqti bilan go'sht yoki baliq iste'mol qilishingiz mumkin. Agar shunday bo'lsa, xafa bo'lmang-siz hali ham to'liq vegetarian parheziga rioya qilganingizdek sog'liq uchun ko'p foyda olasiz.
- Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, vegetarianlarning 84 foizida bir yildan keyin qaytalanish kuzatiladi, shuning uchun agar siz taslim bo'lsangiz va go'shtli taom iste'mol qilsangiz, esda tutingki, siz yolg'iz emassiz.
- Agar siz to'satdan go'shtni iste'mol qila boshlasangiz, etarli ovqat olmaysiz. Kuniga kamida 1200 kaloriya iste'mol qiling va dukkaklilar, yong'oqlar va urug'larni dietangizga kiriting, shunda sog'lom yog'lar etarli bo'ladi.
11 -usul 10: Oilangiz va do'stlaringizdan yordam so'rang
0 2 Yaqinda
1 -qadam. Sizga eng yaqin odamlar bilan gaplashing
Ularga sizning dietangizga bo'lgan istaklaringizni bildiring va vegetarian bo'lish sabablarini qisqacha tushuntiring. Masalan, siz ularga diniy e'tiqodingizga mos kelishini, sog'lig'ingizni yaxshilashni xohlayotganingizni yoki hayvonlarning farovonligi haqida qayg'urayotganingizni va o'z hissangizni qo'shishni xohlayotganingizni bildirishingiz mumkin. Hatto aytish mumkinki, bu go'shtli taomlardan ko'ra arzonroq o'simlik taomlari. Sizning sabablaringizdan qat'i nazar, bu suhbatlar haqida ochiq fikr yuritishga harakat qiling va odamlardan rozi bo'lmasangiz ham, sizning qaroringizni hurmat qilishlarini so'rang.
- Odamlar sizning vegetarian ekanligingizni bilishsa, sizga qarshilik ko'rsatilsa, ajablanmang. Odamlarning tanqid qilishiga ko'p sabablar bo'lishi mumkin-ular go'shtni tanlashda o'zlarini himoya qilishlari mumkin, ular vegetarianizm haqida yomon ma'lumotga ega bo'lishlari yoki sog'ligingiz haqida qayg'urishlari mumkin.
- Hayotingizdagi odamlarga ovqat tayyorlashni taklif qiling-ular o'simlikdan tayyorlangan taom qanchalik mazali bo'lishidan hayron bo'lishlari mumkin! Agar sizni yig'ilishlarga taklif qilishsa, vegetarian taomlarini olib keling, shunda siz yeyish mumkin bo'lgan narsani bilasiz.
11 -usul 11: Agar siz ovqatlanmoqchi bo'lsangiz, oldindan rejalashtiring
0 9 YAQINDA
Qadam 1. Restoran variantlarini oldindan ko'rib chiqing
Agar sizni ilgari hech qachon bo'lmagan restoranga taklif qilishsa, Internetga kiring va ularning menyusini oching. Sizda sabzavotli burgerlar, pishloqli kesadillalar yoki go'shtsiz salatlar kabi sizga mos keladigan vegetarian variantlari bor yoki yo'qligini ko'ring. Ba'zi restoranlar go'shtsiz bo'lishlari uchun taomlariga ozgina o'zgartirish kiritishga tayyor bo'lishadi, lekin agar menyuda hech narsa eyish mumkin bo'lmasa, taklif qiling yoki taklifni xushmuomalalik bilan rad eting.
Agar siz ta'tilga chiqmoqchi bo'lsangiz, ketishdan oldin o'sha hududdagi vegetarianlarga mos bo'lgan restoranlarni o'rganishga vaqt ajrating
Maslahatlar
- Sizning sevimli ovqatlaringiz go'shtsiz yoki go'sht o'rnini bosuvchi lazanya, chili va spagetti kabi vegetarian bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, yong'oq yog'i va jele, makaron va pomidor sosu yoki qora loviya va guruch kabi ko'plab tanish ovqatlar allaqachon vegetarian hisoblanadi.
- Agar siz dietangizdan etarli miqdorda ozuqa moddalarini olmasangiz, sog'lom bo'lishingiz uchun har kuni multivitamin yoki boshqa qo'shimchalarni qabul qilish haqida doktoringiz bilan gaplashishingiz kerak bo'ladi.
