Oshxonada vaqt o'tkazish - stressdan qutulishning ajoyib usuli. Har hafta oshxonada ijod qilish uchun vaqt ajrating. Ovqat pishirayotganda, ko'p vazifalarni bajarishdan saqlaning va faqat siz tayyorlayotgan taomga, shirinlikka yoki atirga e'tibor qarating. Yangi retseptni sinab ko'rish, sherigingiz bilan ovqat pishirish va ovqat tayyorlash paytida tozalash sizni mazali taomlar tayyorlashda stressni kamaytirishga yordam beradi.
Qadamlar
3 -usul 1: Pazandachilikni ustuvor qilish
Qadam 1. Pishirish uchun vaqt ajrating
Ovqat pishirish stressni engishga, ijodkorlikni oshirishga va boshqalar bilan aloqa o'rnatishga yordam beradi. Muvaffaqiyatga erishish uchun faqat ovqat tayyorlash uchun vaqt ajratganingizga ishonch hosil qiling. Bu taom tayyorlashni yanada yoqimli qiladi va o'z kuchingizni vazifaga qaratishga imkon beradi.
- Taqvimga har haftada bitta pishirish vaqtini belgilang.
- Dam olish kunlari tushdan keyin ovqat tayyorlash uchun vaqt ajratishga harakat qiling.
2 -qadam. Ovqat pishayotganda ko'p vazifalarni bajarishdan saqlaning
Agar siz stressni engillashtirmoqchi bo'lsangiz, oshxonada bo'lganingizda boshqa harakatlar bilan shug'ullanmasligingizga ishonch hosil qiling. Buning o'rniga, faqat pishirishga e'tibor bering. Ovqat tayyorlayotganda, boshqa uy xo'jaliklari a'zolarining boshqa vazifalarni bajara olmasligingizni bildirganingizga ishonch hosil qiling.
3 -qadam. Ovqat pishirish uchun sherik toping
Boshqa birov bilan ovqat pishirib, siz muloqot, aloqa va hamkorlikni rivojlantirasiz. Oila a'zosidan yoki do'stingizdan ovqat, shirinlik yoki atıştırmalık tayyorlashda yordam so'rang. Ovqat pishirish, shuningdek, farqlarni chetga surib, umumiy, o'zaro manfaatli vazifaga e'tibor qaratish uchun ajoyib imkoniyatdir.
- Ovqat pishirish vaqtini oila a'zolaringiz bilan rejalashtirishga harakat qiling va buni haftalik ishlar ro'yxatida birinchi o'ringa qo'ying.
- Boshqa birov bilan ovqat pishirish rejasini tuzish sizga ovqat tayyorlashni hayotingizda birinchi o'ringa qo'yishga yordam beradi.
3 -usul 2: Oshxonada ijodkorlik
Qadam 1. Ovqat pishirish kitobini olib tashlang
Ijodkorlik stressni kamaytiradi va oshxona sizning ijodiy sharbatingiz oqishi uchun eng zo'r joydir. Muayyan retseptga rioya qilish yoki Yuliya Bolaning mukammalligini ko'rsatish haqida tashvishlanmang. Shaxsiy ingredientlar bilan ishlashda ta'mingiz sizga yo'l ko'rsatsin.
Qadam 2. Xushbo'y va to'qimalar bilan tajriba o'tkazing
Oshxonada ijod qilishning ajoyib usuli - yangi lazzat kombinatsiyalarini sinab ko'rish. Masalan, siz har kuni bahor aralashmasi o'rniga qovurilgan tovuqni qayla salatiga qo'shib ko'rishingiz mumkin. Shuningdek, siz yangi ziravorlar profilini sinab ko'rishingiz mumkin, masalan, biftekga gril qo'yishdan oldin ziravorlar surtish.
3 -qadam. Yangi narsa pishiring
Yangi taomni sinab ko'rish - yangi narsalarni o'rganayotganda stressdan qutulishning ajoyib usuli. Do'stingiz yoki oila a'zolaringizdan sevimli retseptini so'rang yoki sevimli bloggeringizning so'nggi ijodini sinab ko'ring. Yangi narsaga e'tibor qaratish stressni engillashtiradi, stressni kamaytiradi.
Qadam 4. Sizga yoqadigan pishirish elementlarini toping
Hamma ham oshpaz bo'lib tug'ilmaydi, lekin ko'pchilik pazandachilikning ba'zi elementlari tasalli beradi va bu ijodkorlikni rag'batlantiradi. Balki siz sabzavotlarni maydalashni yoki oddiy taomlarga qo'shish uchun yangi ziravorlar profilini yaratishni yoqtirasiz. Oshxonada o'zingiz yoqtirgan ishni qilishga e'tibor qarating va ijodingizga o'zingiz tayyorlagan idishlarni shakllantirishga imkon bering.
3 -dan 3 -usul: Stressni boshqarishga yordam beradigan pishirish
Qadam 1. Pishirish uchun bir soat yoki undan ko'p vaqt talab qilinadigan ovqatni tanlang
Ovqat pishirishda stressni engillashtiradigan usullardan biri-pishirish uchun biroz vaqt talab qilinadigan idishlarni tanlashdir. Misol uchun, agar siz bir necha soat davom etadigan qovurdoq pishirsangiz, vaqtni kitob o'qish yoki sevimli teleko'rsatuvni tomosha qilish kabi bo'shashtiradigan ishlarga sarflashingiz mumkin.
Qadam 2. Sizning kayfiyatingizni oshiradigan o'tlar va ziravorlar bilan pishiring
Ovqat pishirish tartibiga ba'zi aromatik moddalar, ziravorlar va o'tlarni kiritish orqali stressni kamaytirishga yordam bera olasiz. Stressdan qutulish uchun adaçayı yoki lavanta bilan taom tayyorlashga harakat qiling. Yalpiz va reyhan sizning kayfiyatingizni ko'tarishga yordam beradi, sitrus yoki bibariya qo'shilgan taom esa kuch va quvvat bag'ishlaydi.
Qadam 3. Fikringizni tozalash uchun shirinlik tayyorlang
Pishirish sizga stressni va stressni engishga yordam beradi. Stressdan qutulish uchun pirojnoe, pirog yoki pechene yaratishga harakat qiling. Dessertni do'stlaringiz va oilangiz bilan baham ko'ring. Ularning sizning ijodingizni qadrlashi ham kayfiyatingizni ko'tarishga yordam beradi.
Qadam 4. Sekin qovurilgan go'sht yoki parranda go'shti
Tandirda butun tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa yelkasini pishirish stressdan xalos bo'lishga yordam beradi. Go'shtni xushbo'y o'tlar bilan bezang, o'choqqa qo'ying va sekin qovurilgan go'sht yoki parranda hidi oshxonangizni to'ldirsin. Ertaga tushlikka aylanishi mumkin bo'lgan qo'shimcha qismlarni pishirishga harakat qiling.
5 -qadam. Sho'rva yoki sho'rva tayyorlang
Ko'p odamlar uchun sho'rva yoki sho'rva - bu eng qulay taom. Qovurilgan qovoqli qovoqli sho'rva tayyorlashga harakat qiling va uni aromatik adaçayı barglari bilan to'ldiring. Bundan tashqari, pechka ustiga chili yoki sho'rva tayyorlab, oddiy yon salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Qadam 6. Dam olish kunlari partiyali pishirishga harakat qiling
Dam olish kunlari ovqat va ingredientlarni tayyorlash-bu oshxonadagi stressni engillashtiradigan va kelgusi haftaga tayyorgarlik ko'rishning ajoyib usuli. Hafta ichidagi kechki ovqatga yoki tushlik qilishga osonlik bilan qo'shilishi mumkin bo'lgan sabzavotlarni maydalash orqali tashvish va taranglikni bartaraf qiling. Bundan tashqari, siz bir hafta davomida qayta isitiladigan turli xil idishlarni tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin.
Qadam 7. Ovqat pishirayotganda tozalang
Ovqat pishirish stressni yengillashtirishga yordam bersa, kecha iflos idishlardan uyg'onish taranglik va tashvishlarni kuchaytirishi mumkin. Ovqat pishirish mashg'ulotlarini stresssiz o'tkazish uchun ovqat pishirayotganda tozalashga harakat qiling. Ovqat pishirishning har bir qismini bo'sh idish yuvish mashinasi va lavabo bilan boshlang, keyin idishlarni ifloslaganingizda tozalang.
