Kukunli er yong'og'i yog'i - bu ko'p qirrali ingredient bo'lib, uni har qanday taomga yong'oq ta'mini qo'shish mumkin. Uning past kaloriya miqdori va oz miqdordagi yog 'miqdori ozgina vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun jozibali variant bo'ladi. Smoothie yoki jo'xori uni kabi oddiy taomlarni to'ldirish juda yaxshi. Bundan tashqari, uni mazali soslar, yoyiqlar yoki er yong'oqli idishlar tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Nihoyat, siz kukunni yong'oq ta'mini qo'shish uchun krujkadan tortqa kek va pechenyegacha har qanday pishirilgan mahsulotga aralashtirishingiz mumkin.
Qadamlar
4 -usul 1: dietangizni yaxshilash
Qadam 1. Kaloriya iste'molini kamaytiring
Yong'oq yog'i kukunining asosiy jozibasi past kaloriya hisoblanadi. Bir osh qoshiq er yong'og'i yog'i taxminan 25 kaloriya, bir xil miqdordagi oddiy yong'oq yog'idagi 96 kaloriya. Bu ozgina vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun, lekin er yong'oqining ta'mini yoqtiradiganlar uchun yaxshi variant.
2 -qadam. Yog 'iste'molini cheklang
Yong'oq yong'og'ining yana bir jozibali xususiyati uning past yog'li tarkibidir. 1 osh qoshiqda 1 grammdan (0,035 oz) kamroq yog 'bor, bir xil miqdordagi oddiy yong'oq yog'i taxminan 8 gramm (0,3 oz) yog'ga ega. E'tibor bering, er yong'og'ining yog'li tarkibi asosan yurak uchun foydali bo'lgan to'yinmagan yog'lardir.
Yong'oq yog'i kukunining bir porsiyasi - 2 osh qoshiq. Bir porsiyada taxminan 1,5 gramm yog 'bor
Qadam 3. Bir oz oqsil yoki tola qo'shing
Kukunli er yong'og'i yog'i qo'shimcha yog'ni qo'shmasdan oqsil va tolaga ozuqa qo'shish uchun juda yaxshi - 1 osh qoshiqda 3 dan 4 grammgacha (0,11 dan 0,14 ozgacha) oqsil va 1 gramm (0,035 oz) tola mavjud. Bu, ayniqsa, pishirish, masalan, ortiqcha yog'lar tayyor mahsulotni o'zgartirishi mumkin bo'lgan narsalar uchun juda muhimdir.
4 -usul 2: oddiy taomlarni to'ldirish
Qadam 1. uni smoothiesingizga qo'shing
Yong'oq ta'mini qo'shish uchun kaloriya va yog'ni cheklash uchun siz sevimli smetanaga bir osh qoshiq yoki ikkita kukun qo'shishingiz mumkin. Ko'p retseptlar uchun taxminan 2 osh qoshiq (12,28 g) kukuni 1 osh qoshiq (16 g) an'anaviy yong'oq yog'i bilan almashtirishi mumkin. Pastroq kaloriya miqdoridan tashqari, er yong'oqli kukuni ham sizning silliqlaringizni silliqroq qiladi.
Qoida tariqasida, har 1 stakan (250 ml) smetana yoki chayqatish uchun 1 osh qoshiq (6,14 g) yong'oq yog'ini qo'shing
2 -qadam. Uni jo'xori uni ichiga aralashtiring
Oddiy yerfıstığı yog'ini qo'shishning o'rniga, bir piyola jo'xori uni kosangizga jo'xori uni aralashtiring. Siz sut yoki suv qo'shmasdan oldin uni jo'xori bilan aralashtirishingiz yoki jo'xori pishganidan keyin aralashtirishingiz mumkin. PB&J jo'xori uni uchun banan, quyuq shokolad yoki rezavorlar bilan bog'lang.
Bundan tashqari, musli, quinoa va boshqa donli taomlarga er yong'og'i yog'ini qo'shishingiz mumkin
3 -qadam Yogurt yoki granolaga ozgina quying
Agar siz parfayt tayyorlayotgan bo'lsangiz, granataga yoki qatiqqa er yong'og'i yog'ini aralashtirishingiz mumkin. Yogurtga qo'shimcha lazzat qo'shish uchun bir osh qoshiq kukuni aralashtiring. Siz granola ustiga sepishingiz mumkin.
Agar siz granolani o'zingiz tayyorlayotgan bo'lsangiz, qo'shimcha ta'mga erishish uchun er yong'og'i yog'ini aralashtirishingiz mumkin
3 -usul 4: Yong'oq yog'i kukuni bilan pishirish
Qadam 1. Yong'oq sosini tayyorlash uchun undan foydalaning
Yong'oq yog'ini talab qiladigan har qanday sous retseptiga kukunli yong'oq yog'ini qo'shishingiz mumkin. Kukunni suv bilan aralashtirib, suv bilan to'ldiring, so'ngra sousga qo'shing. Sos uchun eman kukunining to'g'ri miqdorini olish uchun ko'rsatmalarga amal qilganingizga ishonch hosil qiling.
Qoida tariqasida, 4 osh qoshiq (24,56 g) yong'oq yog'ini 1 osh qoshiq (14,79 ml) suv bilan aralashtirsangiz, sizga 2 osh qoshiq (32 g) qayta quritilgan er yong'og'i yog'i beriladi
Qadam 2. uni nonga qo'shing
Pishgan go'shtingizga qo'shimcha lazzat qo'shish uchun, maydalangan yong'oq yog'ini noningizga aralashtirib ko'ring. An'anaviy non tayyorlash retsepti bilan ishlating va oddiy non yong'og'ining 1/3 qismigacha maydalang. Siz bu nonni tovuq kotleti yoki cho'chqa go'shti pirogida sinab ko'rishingiz mumkin.
Bir oz qo'shimcha ziravorlar uchun maydalangan qizil qalampir bo'laklarini qo'shishni o'ylab ko'ring
3 -qadam. Ijodkorlik bilan shug'ullaning
Popkorn yoki iz aralashmalari kabi atir -upalarga qo'shimcha lazzat qo'shish uchun siz kukunli yong'oq yog'idan foydalanishingiz mumkin. Siz uni banan ustiga sepib, don bilan aralashtirib yoki pancake xamiriga qo'shishingiz mumkin. Agar siz taomni yong'oqning lazzatidan foyda ko'rishi mumkin deb o'ylasangiz, unga ozgina kukunli yong'oq yog'ini bering.
Masalan, ozgina zaytun moyi va er -xotin kukunli er yong'og'i yog'i bilan siz er yong'og'i yog'i popkornini tayyorlashingiz mumkin. Shirinroq taom uchun choynak makkajo'xori ustiga yerfıstığı sariyog 'sepishni o'ylab ko'ring
4 -dan 4 -usul: Pishiriqlarga yong'oq yog'ini qo'shish
Qadam 1. Uni pishirilgan mahsulotlarga pishiring
Agar siz shirinliklaringizga ozgina er yong'og'i lazzatini bermoqchi bo'lsangiz, er yong'og'i yog'i kukuni qo'shib ko'ring. Yong'oq yog'i kukunini retsept bo'yicha talab qilingan unning 1/3 qismiga almashtirish orqali uni har qanday pishirilgan mahsulotga qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz bir necha osh qoshiq kukuni har qanday xamirga aralashtirishingiz mumkin.
- Agar retsept bo'yicha 3 stakan (375 g) un kerak bo'lsa, 1 stakan (294,7 gramm) yerfıstığı yog'i kukuni va 2 stakan (250 g) undan foydalaning.
- Agar siz banan keklarini tayyorlayotgan bo'lsangiz, xamirga 3 osh qoshiq (18,42 g) yong'oq yog'i kukuni qo'shishingiz mumkin.
Qadam 2. glyutensiz o'ting
Agar sizda kleykovina intoleransi bo'lsa yoki çölyak kasalligidan aziyat cheksangiz, siz yong'oq yog'i kukunidan un talab qilmaydigan bir qancha shirinliklar tayyorlashingiz mumkin. Siz kleykovina bo'lmagan er yong'og'i yog'ini pishirishingiz mumkin. Bundan tashqari, bir necha daqiqada kleykovina bo'lmagan er yong'oqli kukilar tayyorlashingiz mumkin.
Qadam 3. Yong'oq yog'ini yoyib chiqing
Yong'oq yog'ini ozgina er yong'og'i yog'i kukuni va qaymoqli pishloq yordamida yoyib yuborishingiz mumkin. Shunchaki 1 osh qoshiq (6,14 g) kukuni 8 untsiya (226,8 g) krem pishloq bilan aralashtiring. Agar spred siz xohlagan yong'oq ta'miga ega bo'lmasa, kukun seping va siz xohlagan ta'mga kelguncha aralashtiring.
