Organik ovqatlar, kiyim -kechak va kosmetika barqaror oziq -ovqat va turmush tarzi maydonida asosiy o'rinni egalladi. Bu ekologik toza oziq -ovqat va mahsulotlar odatda ko'pchilik odamlar uchun keng tarqalgan bo'lib, ularni mahalliy oziq -ovqat do'konida topish mumkin. 100% organik ovqatlar butunlay organik yoki butunlay organik ingredientlardan tayyorlangan. Organik ovqatlar ozuqaviy jihatdan an'anaviy ovqatlardan farq qilmasa ham, ular ko'p afzalliklarga ega: ta'mi yaxshiroq, qo'shimchalari yoki sun'iy konservantlari yo'q va sintetik pestitsidlar bilan ishlov berilmagan (garchi ular boshqa shakllar bilan ishlov berilsa ham). pestitsidlar). Biroq, qaysi turdagi organik oziq -ovqat mahsulotlarini sotib olish yaxshiroq ekanini bilish sizga va sizning oilangizga to'g'ri ovqat turlarini sotib olishga yordam beradi.
Qadamlar
2 -usul 1: Organik oziq -ovqatning to'g'ri turlarini sotib olish
Qadam 1. Yorliqlarni o'qing
Agar siz organik oziq -ovqat mahsulotlarini sotib olishni xohlasangiz, siz organik markalash qonunlarini tushunishingiz kerak bo'ladi. "Organik" deb nomlangan hamma narsa ham 100% organik bo'lishi shart emas.
- 100% organik yoki organik deb belgilangan ovqatlar quyidagilarga rioya qilishlari kerak: gen muhandisligi, radiatsiya va loysiz ishlab chiqariladi; dehqonchilik jarayonida sintetik kimyoviy moddalar yoki pestitsidlardan foydalanmang; va USDA sertifikatlash jarayonidan o'ting va to'lang.
- 100% etiketli ovqatlar ushbu ko'rsatmalarga javob berishi kerak. Bundan tashqari, ularning barcha tarkibiy qismlari 100% organik bo'lishi kerak. Suv yoki tuzdan tashqari boshqa qo'shimchalarga ruxsat berilmaydi.
- Faqat "organik" deb belgilangan ovqatlar 95% organik.
- Agar siz organik ovqatlar sotib olishni xohlasangiz, ular USDA muhri bilan etiketlanganligiga ishonch hosil qiling. Maxsus markirovkasi bo'lmagan mahsulotlardan voz keching.
Qadam 2. Mahalliy xarid qiling
Siz sotib olishingiz mumkin bo'lgan organik oziq -ovqat mahsulotlarining eng yaxshi turlari - barcha toifadagi - mahalliy etishtirilgan organik mahsulotlar. Bu oziq -ovqat mahsulotlarining afzalliklari organik ravishda o'stirilgan mahsulotlardan ko'ra ko'proq.
- Mahalliy ovqatlar va mahsulotlar ko'pincha mazali bo'ladi. Bu oziq -ovqatlar uzoq yuk tashish va tranzit vaqtlarini hisobga olgan holda erta tanlanish o'rniga tazelik cho'qqisida tanlanadi.
- Mahalliy etishtiriladigan mahsulotlar ko'pincha ozuqaviy moddalarga boy. Uzoqda yoki boshqa mamlakatlarda yetishtiriladigan ovqatlar vaqt o'tishi bilan ozuqaviy moddalarini asta -sekin yo'qotadi.
- Organik ovqatlar singari, mahalliy mahsulotlar ham ekologik toza. Mahsulotlarni uzoqqa yuborishning hojati yo'q va bu mahalliy dehqonchilik hamjamiyatini qo'llab -quvvatlashga yordam beradi.
3 -qadam. Organik meva va sabzavotlarni tanlang
Organik usulda sotib olinadigan eng yaxshi ovqatlardan ba'zilari meva va sabzavotlardir. Bu ovqatlar odatda "eng iflos" yoki pestitsidlar va kimyoviy qoldiqlarning eng ko'p miqdorini o'z ichiga oladi.
- Siz, albatta, barcha organik meva va sabzavotlarga borishingiz mumkin; ammo, organiklarni sotib olish va sizni oziq -ovqat byudjetidan yuqori qo'yish qimmat bo'lishi mumkin. Dehqonchilik usuli va mahsulotning pastligi bu oziq -ovqat mahsulotlarini qimmat qiladi.
- Agar siz organik mahsulotlarni sotib olishni tejashni xohlasangiz, faqat "iflos o'nlab" ning organik versiyalarini sotib oling. Ma'lumki, eng ko'p kimyoviy qoldiqlarga ega bo'lgan ovqatlar: olma, shaftoli, nektarin, qulupnay, uzum, selderey, ismaloq, shirin qalampir, kartoshka, pomidor, gilos va salat.
Qadam 4. Har doim organik qizil go'shtni tanlang
Barcha organik oqsil manbalarini sotib olishning afzalliklari bo'lsa -da (kimyoviy moddalar, gormonlar va antibiotiklardan kam foydalanish tufayli), organik sotib olish uchun eng yaxshi oqsil - qizil go'sht.
- Mol go'shtiga qo'shilgan gormonlar ma'lum saraton kasalligi xavfi bilan bog'liq bo'lishi mumkin, ammo tadqiqotlar davom etmoqda.
- Qolaversa, ko'p qoramollarga o'sganda turli xil antibiotiklar beriladi va bu darajadagi antibiotiklar go'shtning o'zida namoyon bo'ladi. USDA bu antibiotiklar va ulardan keng foydalanish antibiotiklarga chidamli bakteriyalar rivojlanishiga olib kelishi mumkin deb hisoblaydi.
5 -qadam. Organik sut mahsulotlarini tanlang
Go'sht mahsulotlariga o'xshab, sut mahsulotlari ham sigirlarni boqish yoki boqish paytida beriladigan kimyoviy moddalar, gormonlar va antibiotiklar bilan bulg'anishi mumkin. Bu organik mahsulotlarni sotib olish uchun ajoyib mahsulotlar guruhi.
- Sut iste'mol qilinadigan sut mahsulotlarining katta qismini tashkil qiladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, an'anaviy sut tarkibida rBST yoki rBGH gormonlarining yuqori miqdori mavjud bo'lib, ular odamlarning ayrim saraton kasalliklari bilan bog'liq bo'lishi mumkin, ammo bu natija bermaydi.
- Agar sizda farzandlaringiz bo'lsa yoki siz ko'p miqdorda sut ichsangiz, uni don yoki jo'xori uni yoki smetana tayyorlash uchun ishlating, organik sut sotib oling.
6 -qadam. Bolalar uchun organik ovqatlarni xarid qiling
An'anaviy va organik bolalar ovqatlari o'rtasida ozuqaviy farq bo'lmasa -da, organik bolalar ovqatini sotib olish yaxshi fikr bo'lishi mumkin, chunki chaqaloqlar va chaqaloqlar bolalar ovqatlarini tayyorlash uchun ishlatiladigan an'anaviy mahsulotlarning qoldiqlariga ko'proq sezgir bo'lishi mumkin. Ularning immun tizimi kattalarnikidek etuk emas.
- Agar siz bolalar ovqatini sotib olsangiz, 100% organik mahsulotlarga, ayniqsa, "iflos o'nlab" mahsulotlarga o'ting.
- Bundan tashqari, agar siz o'zingiz bolalar ovqatini noldan tayyorlayotgan bo'lsangiz, 100% organik go'sht va mahsulotlardan foydalaning.
7-qadam. Organik va kimyoviy bo'lmagan uy-ro'zg'or buyumlarini sotib olishni ham o'ylab ko'ring
Oziq -ovqat maydonidan tashqarida, boshqa kimyoviy mahsulotlar bo'lmagan, organik hisoblangan uy -ro'zg'or mahsulotlari mavjud. Bu sizning organik ovqatlaringizga qo'shimcha ravishda sotib olish uchun yaxshi bo'lishi mumkin.
- Idish va kostryulkalar singari ko'p bo'lmagan yopishtiruvchi idishlarda PTFE deb nomlangan ftorokimyoviy moddalar mavjud. Haddan tashqari qizib ketganda (35 ºC yoki 662 ºF dan yuqori), idish ovqat va havoga o'pkangizni yopadigan va allergiyaga o'xshash alomatlarni keltirib chiqaradigan zaharli kimyoviy moddalarni chiqaradi.
- Ko'p tozalash vositalarida oqartuvchi, ammiak, xlor va ftalatlar kabi zararli kimyoviy moddalar mavjud. Hamma teri, ko'z va nafas yo'llarini bezovta qilishi mumkin. Uy tozalash vositalarining tabiiy yoki kimyoviy bo'lmagan versiyalarini qidirishni xohlashingiz mumkin.
2 -usul 2: an'anaviy ovqatlarni o'z ichiga oladi
Qadam 1. Minimal qoldiq bo'lgan mahsulotni sotib oling
Har xil turdagi meva va sabzavotlar turlicha o'stiriladi va parvarish qilish uchun har xil dehqonchilik texnikasini talab qiladi. Bu ba'zi oziq -ovqat mahsulotlarida pestitsidlar qoldig'ining qancha yoki kam bo'lishini o'zgartiradi.
- "Nopok o'nlablar" ning tashqarisida pestitsid qoldiqlari nisbatan past bo'lgan ozuqalar bor. Agar siz ekologik sabablarga ko'ra emas, balki pestitsidlardan saqlanish uchun faqat organik oziq -ovqat sotib olsangiz, bu oziq -ovqat mahsulotlarining arzonroq versiyasini sotib oling.
- Qoldiqlari ancha past bo'lgan ovqatlarga quyidagilar kiradi: piyoz, makkajo'xori, ananas, kivi, qo'ziqorin, avakado, baqlajon, mango, shirin no'xat, qushqo'nmas, qovun, karam, tarvuz va shirin kartoshka.
2 -qadam. Boshqa donalardan quinoani tanlang
Bug'doy, guruch, arpa va javdar kabi donlar hammasi o'simlik bo'lib, ularni organik yoki an'anaviy etishtirish mumkin. Biroq, quinoani tanlash hamma uchun eng yaxshi tanlov bo'lishi mumkin.
- Odatda "iflos o'nlab" ro'yxatiga kiritilmagan, donalarda boshqa meva va sabzavotlar kabi pestitsid qoldiqlari bo'lishi mumkin.
- Bundan tashqari, dondan tayyorlangan har qanday mahsulot - non, makaron, o'ram, tortilla, kraker yoki kek kabi mahsulotlar ham o'sha pestitsidlarni o'z ichiga oladi.
- Biroq, Quinoa tabiiy ravishda paydo bo'lgan pestitsidga ega, bu zararkunandalar va hasharotlarga deyarli o'tmaydi.
- Guruch yoki boshqa donlar o'rniga quinoaga xizmat qilishni tanlang. Shuningdek, siz makaron va quinoa unidan tayyorlangan boshqa mahsulotlarni sotib olishingiz mumkin.
Qadam 3. Organik dengiz mahsulotlarini sotib olishdan saqlaning
Sigir, tovuq yoki cho'chqa go'shtidan farqli o'laroq, hozirgi vaqtda USDAda baliq yoki qisqichbaqasimonlar uchun organik etiketlash standartlari yo'q. Qimmatbaho narxni oldini olish uchun an'anaviy dengiz mahsulotlariga rioya qiling.
- Organik ta'rif kimyoviy moddalar va pestitsidlarni bildiradi. Hatto organik dengiz mahsulotlarida ham PCB (polixlorli bifenil) va simobning zararli miqdori bo'lishi mumkin.
- Organik dengiz mahsulotlarini tanlash o'rniga, simob yoki boshqa ifloslantiruvchi moddalari kam bo'lgan baliq yoki qisqichbaqasimon baliqlarni tanlang. Bunga tilapiya, taglik, istiridye, mushuk, qisqichbaqa, taroq, qisqichbaqalar, selderey, bo'rsiq va gulbo'ri kiradi.
- Shuningdek, barqaror baliq ovlash usullari yordamida etishtiriladigan yoki ovlanadigan baliq va qisqichbaqasimon baliqlarni tanlang.
Video - bu xizmatdan foydalanib, ba'zi ma'lumotlar YouTube bilan bo'lishishi mumkin
Maslahatlar
- Esingizda bo'lsin, ko'plab organik ovqatlar an'anaviy qishloq xo'jaligi mahsulotlari va boshqa mahsulotlarga qaraganda qimmatroq. Agar sizning oziq -ovqat hisobingiz yuqori bo'lsa, hayron bo'lmang.
- Garchi tez -tez noto'g'ri tushuncha bo'lsa -da, organik ovqatlar organik oziq -ovqatlardan ko'ra sog'lom yoki to'yimli emas. Ular bir xil ozuqaviy tarkibga ega.
- Organik mahsulotlar odatdagidan ko'ra kamroq jilolangan ko'rinishi mumkin bo'lsa -da, dog'lar ozuqaviy qiymatiga ta'sir qilmasligini unutmang.
