Xom zanjabil - bu sog'lom va mazali ajoyib ingredient! Bir oz ziravorlar berish uchun siz o'zingiz yoqtirgan retseptlarga xom zanjabil qo'shishingiz mumkin. Zanjabil sho'rvada, qovurish kabi asosiy taomlarda va hatto shirinlikda juda yaxshi. Bundan tashqari, ba'zi sog'liq muammolarini hal qilish uchun xom zanjabilni chaynash yoki undan choy tayyorlash mumkin.
Qadamlar
2 -usul 1: Xom zanjabilni retseptlarda ishlatish
Qadam 1. Zanjabilni sabzavotli sabzavotli sho'rva bilan bog'lang
Zanjabilning achchiqligi qaymoqli sho'rvalar bilan yaxshi birlashadi. Zanjabil qaymoqli, ildiz sabzavotli sho'rvalarda ayniqsa sovuq havoda juda yaxshi bo'ladi, chunki zanjabil lazzat qo'shadi va sizni isitadi! Oddiy ildiz sabzavotli sho'rva tayyorlang:
- Avval 1 osh qoshiq (15 ml) yangi tug'ralgan zanjabil, 1 osh qoshiq (4,9 ml) maydalangan koriander va 1⁄2 choy qoshiq (2,5 ml) maydalangan xantal urug'lari. Keyin ularni qo'shing va 1⁄2 bir osh qoshiq (2,5 ml) kori kukuni, og'ir idishda 2 osh qoshiq (30 ml) issiq yog'gacha.
- Idishga 1 osh qoshiq (15 ml) yangi maydalangan zanjabil, 2 v (470 ml) tug'ralgan piyoz va 4 c (950 ml) ingichka bo'lak sabzi qo'shing. 3 daqiqa qovuring, so'ngra 5 c (1, 200 ml) tovuq suvi qo'shing va qaynatib oling.
- Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring va hamma narsa 30 daqiqa qaynatiladi. Uni sovushini kutib turing va sho'rvani bo'laklarga bo'linib, oziq -ovqat protsessorida yoki blenderda bir hil bo'lguncha aralashtiring. Uni sho'rva qozoniga qaytaring va bulon qo'shing 1⁄4 c (59 ml) bir vaqtning o'zida, agar u juda qalin bo'lsa.
2-qadam. Yangi zanjabilni maydalang
Kartoshkani uyda tayyorlash juda oson. Bir necha untsiya yog'li qovurilgan idishga sevimli oqsil va sabzavotlarni, ozgina sosni aralashtiring. Hammasi tayyor bo'lguncha o'rta olovda aralashtiring. Ziravorlar qo'shish uchun taxminan yarmida zanjabilni maydalang.
Qadam 3. Pishiriqlaringizga zanjabil qo'shing
Zanjabil achchiq bo'lgani uchun u shirinliklar bilan yaxshi birlashadi. Ko'pchilik pechene, pirojnoe va pirog retseptlariga ziravor qo'shish uchun unga zanjabil qo'shishingiz mumkin. Yangi maydalangan zanjabilni qachon qo'shish kerakligini bilish uchun retseptlarni tekshiring. Retsept turiga qarab, uni boshqa yarim ho'l yoki quruq ingredientlar bilan qo'shish kerak bo'ladi.
- Yangi zanjabil, odatda, quruq zanjabilga qaraganda kuchliroqdir, shuning uchun o'lchovlarni ko'rib chiqayotganda buni yodda saqlang. Agar siz yangi ishlatsangiz, quruq zanjabil miqdorini 3/4 yoki 1/2 ga kamaytirishingiz mumkin.
- Zanjabilni boshqa lazzatlar bilan aralashtirishiga qancha ko'p ruxsat bersangiz, ta'mi shunchalik kuchli bo'ladi. Agar siz zanjabil bilan qovoq pirogi tayyorlayotgan bo'lsangiz, masalan, pirojniyni zanjabilning yanada xushbo'y hidi uchun xizmat qilmoqchi bo'lganingizdan bir kun oldin tayyorlang.
Qadam 4. Zanjabilli salat kiyimi tayyorlang
Qo'shish 1⁄4 v (59 ml) yog 'va 1⁄4 v (59 ml) sirka blenderga solinadi. Qaysi yog 'va sirka ta'mini yoqtirishini tanlashingiz mumkin. Keyin 1 dyuym (2,5 sm) zanjabil bo'lagini qo'shing, mayda tug'ralgan. Siz xohlaganingizcha tuz, qalampir va boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Hammasini silliq bo'lguncha aralashtiring va sizda zanjabil kiyimi bor!
2 -usul 2: sog'liq uchun foyda uchun xom zanjabilni iste'mol qilish
1 -qadam. Oshqozon buzilishini bartaraf etish uchun xom zanjabilni chaynang
Agar siz oshqozon og'rig'idan azob chekayotgan bo'lsangiz, ozgina xom zanjabil yordam berishi mumkin. Zanjabilning tozalangan ildizidan ingichka xom zanjabilni kesib oling va uni saqich bo'lagidek chaynang. Zanjabil bo'lagidan lazzat chiqib ketgach, siz uni tashlab, boshqa bo'lak olishingiz mumkin.
Qadam 2. Yo'talga yordam berish uchun zanjabildan issiq choy tayyorlang
Zanjabil yo'talga yordam berishi mumkinligi haqida ba'zi cheklangan dalillar mavjud. Siz ishlatmoqchi bo'lgan zanjabilning kattaligi sizning choyingizni qanchalik yoqtirishingizga bog'liq. Ishni boshlash uchun taxminan 2,5 dyuym kvadrat zanjabilni sinab ko'ring. Pichoqni mayda bo'laklarga kesib oling va idishga soling. Keyin zanjabil ustiga 1 c (240 ml) qaynoq suv quying.
- Siz zanjabilning ildizini kesmasdan oldin tozalashingiz mumkin, lekin bunga hojat yo'q.
- Qo'shimcha lazzat olish uchun stakanga 1 osh qoshiq (4,9 ml) asal va bir necha siqilgan limon sharbati qo'shishingiz mumkin.
Qadam 3. Sharbat chiqargichni tayyorlash uchun undan foydalaning
Agar siz dietangizning bir qismi sifatida sharbat chiqarayotgan bo'lsangiz, zanjabil qo'shishga harakat qilishingiz mumkin. Sharbat tayyorlashdan oldin, 1 dyuym (2,5 sm) zanjabil ildizini kesib oling. Zanjabil qoldiqlarini olib tashlang va keyin odatdagidek sharbat tayyorlang. Sizning sharbatingizga sharbatingizga hech narsa qo'shmasdan, zanjabil xushbo'y hidi bo'ladi.
