Argan yog'i odatda kosmetika bilan bog'liq va sog'lom teri va sochni beradi, lekin u ham oshxona oshxonasiga ega. Oshxona argan yog'i sog'liq uchun foydalari bilan bir qatorda chuqur va yong'oq ta'mi va xushbo'y hidi bilan ajralib turadi. U zaytun yoki o'simlik yog'ini to'liq almashtira olmaydi, chunki u yaxshi qizib ketmaydi, ammo argan yog'i ko'plab taomlarning oxirida ta'mga qo'shilishga yordam beradi yoki bodom botirishidan amlou tayyorlash uchun ishlatiladi.
Tarkibi
Amlou
- 225 gramm (7,9 oz) butun bodom
- ½ osh qoshiq (3 g) tuz
- 4 osh qoshiq (59 ml) asal
- 250 ml (1 stakan) argan yog'i
Qadamlar
2 -usul 1: Argan yog'ini idishlarda ishlatish
Qadam 1. Kosmetik argan yog'i o'rniga oshxona argan yog'ini tanlang
Kosmetik argan yog'i soch yoki terini parvarish qilish uchun ishlatiladi va lokal ravishda qo'llaniladi. Oshxona argan yog'i iste'mol qilish uchun xavfsizdir va sizning taomingizga xushbo'y ta'mli profil qo'shishga yordam beradi. To'g'ri yog'ni sotib olganingizga ishonch hosil qilish uchun belgini tekshiring.
- Siz xushbo'y hidi bilan oshxona va kosmetik argan yog'ini farqlay olasiz. Oshxona argan yog'i kosmetik moydan ko'ra chuqurroq yong'oqli hidga ega bo'ladi.
- Oshxona argan yog'ini Internet orqali buyurtma qilish yoki oziq -ovqat do'konlarining chet el oziq -ovqat yo'llarida topish mumkin va to'liq litr uchun taxminan 100 dollar turadi.
2 -qadam. Bir vaqtning o'zida 1 choy qoshiqdan (4,9 ml) va 1 osh qoshiqdan (15 ml) foydalaning
Argan yog'i juda qimmat bo'lgani uchun, yog'ni tejamli ishlating. Hatto oz miqdorda bo'lsa ham, lazzat o'zini namoyon qiladi va taomingizda seziladi. Ba'zi taomlar soslarda, masalan, romeskoda kuchliroq, to'yimli lazzat yaratish va go'sht yoki baliq tarkibidagi tabiiy yog'larni yaxshilash uchun ko'proq yog'dan foydalanishlari mumkin.
Argan yog'ini zaytun moyi bilan aralashtirib, xushbo'y hid qo'shib, o'z ta'mingizni saqlang
3 -qadam. Yog'ni ovqatning ustki qismi yoki tomchi sifatida ishlating
Argan yog'i zaytun yoki o'simlik yog'i kabi pishirishda ishlatilmaydi, chunki u issiqda ushlab turmaydi. Yog 'qo'shish, taomga xizmat qilishdan oldin lazzat qo'shishga yordam beradi.
- Yong'oq ta'mini qo'shish uchun argan yog'ini pirojnoe va pishiriqlarga surting.
- Chuqurlik qo'shish uchun tuxum yoki sabzavotlarni argan yog'i bilan to'ldiring.
- Yengil va xushbo'y kiyinish uchun zaytun va argan yog'i aralashmasi bilan salat kiying.
2 -usul 2: Amlou qilish
Qadam 1. Bodomni o'rta olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring
Bodomni och jigarrang ranggacha ochguncha pishirish uchun quruq qovurilgan idishni ishlating. Ularni tez -tez aralashtiring va to'kib tashlang, shunda hammasi bir xil oshpazga ega bo'ladi. Pishganidan so'ng, ularni ishlov berguncha sovushini kutib turing.
Bu bosqichda siz bodomni ozgina qoplash uchun tuz qo'sha olasiz
Qadam 2. Yong'oqni mayda bo'lguncha aralashtiring
Bodomlarni maydalash uchun ularni blender yoki oziq -ovqat protsessoriga o'tkazing. Ularni iloji boricha mayda yoki pastaga o'xshay boshlaguncha maydalang.
Aralashtirish uchun zarur bo'lgan vaqt blender yoki oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash qurilmasining kuchiga bog'liq
Qadam 3. Blenderga asal va moy qo'shing
Asal va yog'ni qo'shganda aralashtirishni davom ettiring. Yog 'ingichka oqimga to'kib tashlang va kerakli mustahkamlikka erishing. Amlou odatda ko'proq suyuqlik va suvga o'xshaydi, lekin siz uni ozroq aralashtirib, yerfıstagi yog'iga o'xshab yoyishingiz mumkin.
Amuloning ta'mini yaxshilash uchun bir chimdik dolchin qo'shing
Qadam 4. Daldırma yoki yoyish sifatida xizmat qiling
Marokash madaniyatida, amlouga "xobuz", Yaqin Sharqdan non pishiriladi, lekin har qanday yangi pishirilgan non bo'ladi. Nonni amloga botirib oling yoki yoyish uchun ishlating.
Shirinlik va xushbo'ylik uchun pechene yoki xamir ovqatlar ustiga amlou tatib ko'ring
Maslahatlar
Argan yog'i qimmat bo'lsa ham, siz butun yil davomida to'liq shishani cho'zishingiz mumkin
Ogohlantirishlar
- Ba'zi odamlar allergik reaktsiya tufayli tirnash xususiyati, qizarish yoki nafas olishdan qiynalishi mumkin. Yon ta'siringiz bor yoki yo'qligini bilish uchun teringizdagi yog'ni tekshiring.
- Iste'mol qilish uchun kosmetik argan yog'ini emas, balki oshxona argan yog'ini ishlatganingizga ishonch hosil qiling.
