Allergiya bilan yashash qiyin bo'lishi mumkin. Do'stlar, oila va begonalar salbiy reaktsiya ehtimolini noto'g'ri baholashi yoki noto'g'ri tushunishi mumkin. Yaxshiyamki, ozgina uy vazifasi va ijobiy munosabat bilan siz oziq -ovqat allergiyasini nazorat ostida ushlab, sog'lom va farovon hayot kechirishingiz mumkin.
Qadamlar
4 -qismning 1 -qismi: O'zingizni xavfsiz saqlash
Qadam 1. Litsenziyaga ega allergist bilan gaplashing
Siz oziq -ovqat intoleransi yoki oziq -ovqat allergiyasi bor deb o'ylashingiz mumkin, lekin aniq bilish uchun litsenziyaga ega allergist bilan uchrashuvni belgilang. Allergolog oziq -ovqat muammosini bartaraf etish uchun kerakli testlarni o'tkazadi.
- Oziq -ovqat intoleransi oziq -ovqat allergiyasi emas; Oziq -ovqat allergiyasi tanangizning immunitet tizimi ma'lum bir oziq -ovqat mahsulotiga salbiy ta'sir ko'rsatganda paydo bo'ladi, oziq -ovqat intoleransi - tanangizda ma'lum ovqatni hazm qilish uchun zarur bo'lgan ferment etishmayotganida. Oziq -ovqat intoleransi oziq -ovqat allergiyasiga o'xshash alomatlarni keltirib chiqarishi mumkin bo'lsa -da, oziq -ovqat intoleransi umuman jiddiy emas va ovqat hazm qilish muammolaridan tashqari bir qancha muammolarni keltirib chiqaradi.
- Agar sizda allergiya yoki oziq -ovqat allergiyasi bo'lsa, rejani allergist bilan muhokama qiling. Oziq -ovqat allergiyasi bilan kasallanganlar uchun etakchi ta'lim tashkiloti bo'lgan oziq -ovqat allergiyalari tadqiqotlari va ta'limi (FARE) favqulodda vaziyatlar rejasini tuzadi, siz reaksiyaga javoban dorini qachon va qanday ishlatishni baholash uchun allergist bilan to'ldirishingiz mumkin.
2 -qadam. Siz allergik bo'lgan ovqatlardan voz keching
Allergiya reaktsiyasini oldini olishning yagona usuli - allergik bo'lgan ovqatdan voz kechishdir. Agar siz tasodifan muammoli ovqatni iste'mol qilsangiz, reaktsiyaning birinchi belgisida doringizni qabul qiling.
- Jiddiy reaktsiya bo'lishi mumkin anafilaktik shok. Anafilaksi muammoli ovqatni iste'mol qilgandan keyin bir necha soniya yoki daqiqada sodir bo'lishi mumkin. Dudoqlar, til yoki tomoqlarning shishishi, diareya va qusish, nafas olishning qiyinlashishi yoki qon bosimining pasayishi anafilaktik reaktsiyaning alomatlaridir. Shuningdek, rangparlik, zaif puls, bosh aylanishi va chalkash holatga e'tibor bering.
- Agar shifokor sizga buyurgan bo'lsa epinefrin (odatda EpiPen yoki Adrenaclick), siz yoki yordamchi, o'zingizga dorini in'ektsiya qilishingiz kerak. Dori -darmonlarni o'z vaqtida saqlashga ishonch hosil qiling, garchi uni muddati tugagan bo'lsa ham, favqulodda holatlarda ishlatishingiz kerak.
- Agar epinefrin sizning alomatlaringizni to'xtatgan bo'lsa ham, tez yordam bo'limiga boring.
- Yumshoq reaktsiyani ürtiker, quruq, qichishadigan toshmalar, terida yoki ko'z atrofida qizarish, og'izda yoki quloq kanalida qichishish, ko'ngil aynishi yoki qayt qilish, diareya, oshqozon og'rig'i, burun tiqilishi, aksirish, quruq yo'tal, g'alati ta'm ko'rsatishi mumkin. og'izda yoki bachadonning qisqarishi. Sizning allergistingiz engil reaktsiyadan kelib chiqqan simptomlarni davolash uchun antigistaminni buyurishi mumkin.
- Og'ir reaktsiyani lablar, tomoq shishishi, nafas qisilishi, yutish qiyinligi, qon bosimining pasayishi, hushidan ketish va "yaqinlashib kelayotgan azob" hissi sifatida ko'rish mumkin.
- Anafilaksi belgilari va engilroq reaktsiya o'rtasida bir -biriga o'xshashlik mavjud. Agar sizning reaktsiyangiz jiddiyligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, epinefrinni ishlatishning foydasi xarajatlardan ustun turadi.
Qadam 3. Favqulodda dori identifikatorini taqing
Allergiya bilaguzuk taqish tez tibbiy yordam xodimlarini allergiya haqida ogohlantiradi, shunda siz xavfsiz davolanasiz. Allergist bilan bu bilaguzukni taqish uchun kerakli ma'lumotlar haqida gaplashing.
- Bilaguzuk EpiPen ishlatilishini ko'rsatishi kerak.
- Bilaguzuk bitta favqulodda telefon raqamiga ega bo'lishi kerak.
- Bilaguzuk bajarilishi kerak bo'lgan har qanday favqulodda muolajalarni ko'rsatishi kerak.
4 -qadam. Dori -darmoningizni hamma joyda siz bilan olib boring
Siz har qanday stsenariyga tayyor bo'lishni xohlaysiz, ayniqsa sizning kun rejalaringizni oldindan aytib bo'lmaydi.
Allergologingiz ko'rsatganidek, siz bilan favqulodda epinefrin va antigistaminlar/inhalerlarni olib keling
5 -qadam Maslahat berishni o'ylab ko'ring
Oziq-ovqat allergiyasi bilan qanday kurashishni o'rganish sizni hayot tarzingizni o'zgartirishga olib keladi, bu muqarrar ravishda siz va oilangiz, do'stlaringiz, hamkasblaringiz va begonalar o'rtasidagi o'zaro munosabatni o'zgartiradi.
Oziqlantirish bo'yicha maslahatlar sog'lom bo'lish strategiyalarini ishlab chiqishda sizga yordam berishi mumkin bo'lsa -da, agar siz o'zingizga va/yoki yaqinlaringizga oziq -ovqat allergiyalari sabab bo'lganidan chalkashib ketgan bo'lsangiz, an'anaviy maslahat qimmatli bo'lishi mumkin
4 -qismning 2 -qismi: Uyda ovqatlanish
Qadam 1. Sizning yashash sharoitingizni baholang
Oziq -ovqat allergiyasi tashxisiga qanday moslashish sizning yakka, er -xotin yoki uydagi guruh a'zosi maqomingizga bog'liq bo'ladi. Agar siz yolg'iz yashasangiz, muammoli ovqatlarga to'liq taqiq qo'yish oson; agar siz boshqalar bilan yashasangiz, muayyan sharoitda muammoli ovqatlarga ruxsat berishingiz mumkin.
- Agar muammoli ovqatlar uyda bo'lsa, allergik odam muammoli ovqatlar bilan aloqa qilish ehtimolini ko'rib chiqing. (Allergiya bilan kasallangan bola bola emasmi? Bolasi necha yoshda? Bola muammoli ovqatlar bilan aloqa qilmaslik uchun javobgarlikni o'z zimmasiga olishga qodirmi?)
- Muammoli oziq -ovqat mahsulotlarini taqiqlash bilan bir qatorda, har bir uy xo'jayinining xarajatlari va foydalarini ko'rib chiqing.
2-qadam. Muammoli ovqatlarni muammosiz ovqatlardan ajrating
Tegishli ovqatlarni javon va idishga bo'ling.
- Muammoli ovqatlarni aniq belgilang.
- O'zaro ifloslanishni oldini olish uchun, oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash va iste'mol qilishdan oldin ham, keyin ham ular bilan aloqa qiladigan barcha sirtlarni va asboblarni tozalashni odat qiling.
- Kontaminatsiyalanish ehtimolini kamaytirish uchun ovqatlanishni ma'lum joylar bilan cheklashga harakat qiling.
3 -qadam. Oziq -ovqat belgilarini to'g'ri o'qishni o'rganing
Siz yoki siz yashayotgan kimdir sizning oshxona kabinetingizdagi oziq -ovqat mahsulotiga yoki oziq -ovqat do'konining yo'lakchasiga qarayaptimi, siz etiketkani o'rganishda nimani qidirishni bilishni xohlaysiz.
- FDA tomonidan tartibga solinadigan barcha ishlab chiqarilgan oziq-ovqat mahsulotlari AQSh qonunchiligiga muvofiq mahsulot yorlig'ida "asosiy oziq-ovqat alerjeni" ni ko'rsatishi shart.
- Asosiy oziq -ovqat allergenlariga sut, bug'doy, tuxum, yerfıstığı, daraxt yong'oqlari, baliq, qisqichbaqasimon qobig'i va soya kiradi.
- Yorliqda kutilmagan allergen manbalari paydo bo'lishi shart emas.
- Agar siz kamroq tarqalgan allergenga alerjiy bo'lsangiz, siz shaxsiy tadqiqotlar o'tkazishingiz kerak. Muammoli ovqatlaringiz bilan chambarchas bog'liq bo'lgan ovqatlar haqida ma'lumot qidiring. Mahsulotda muammoli ovqatlar paydo bo'lishi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ishlab chiqaruvchilarga qo'ng'iroq qiling yoki ularning veb -saytlari orqali bog'laning.
4 -qismning 3 -qismi: Maktabda va ishda ovqatlanish
Qadam 1. O'zingizni uyingizdan tashqaridagi dunyoga tayyorlang
Uydan chiqib ketayotganda, siz oziq -ovqat ta'sirini nazorat qila olmaysiz. Siz kirayotgan muhitga bo'lgan ehtiyojingizni bilib oling va siz bilan aloqada bo'ladiganlarga sog'lom muhitni qanday yaratish haqida ma'lumot berishni unutmang. Shoshilinch dori -darmonlaringiz, masalan, epinefrin, har doim yoningizda bo'lsin.
Qadam 2. Maktab ma'murlari va o'qituvchilariga allergiya haqida xabar berishlariga ishonch hosil qiling
Maktabga oziq -ovqat allergiyasi va anafilaktik shoshilinch yordam rejasi, shuningdek, allergistingiz ko'rsatganidek, favqulodda epinefrin va antigistaminlar/inhalerlar etkazib bering.
- Kafeda yoki maktab avtobusida bo'lsin, muammoli ovqatlarning muammolarini oldini oladigan maktabdagi odatlarni bilish uchun oziq-ovqat xizmati direktori bilan gaplashing.
- Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bolalarning yarmi maktabda oziq -ovqat allergiyasidan qo'rqishadi. Ma'murlar va o'qituvchilar bilan bezorilikka qarshi kurashish va maktab oshxonasini inklyuziv qilish usullari haqida gapiring.
Qadam 3. Ish tushliklarini rejalashtirishda etakchilik qiling
Ish joyingizdagi tushlik allergensiz bo'lishini ta'minlash uchun allergiya bilan kasallanganlarga xizmat ko'rsatadigan restoranlarni taklif qilib ko'ring.
- Hamkasblaringiz bilan allergiyangiz haqida suhbatni boshlashdan qo'rqmang, lekin siz ularga ta'lim berishda engil teginishni afzal ko'rasiz.
- Oziq-ovqat mahsulotlarini o'z ichiga olmaydigan jamoa tuzish ishlarini taklif qiling.
- Ish joyiga o'zingizning plastinkangizni olib kelishingizga ishonch hosil qiling va o'zaro kontaminatsiyani oldini olish uchun hamkasblaringiz oldida ovqatlanishga harakat qiling.
4dan 4 qism: Restoranlarda ovqatlanish
Qadam 1. Restoranlarni oldindan o'rganing
Garchi siz shaharda o'z -o'zidan kechani o'tkazishni xohlasangiz ham, ozgina oyoq ishi sizning ehtiyojlaringizga mos restoranni topishga yordam beradi.
- Allergiyaga mos restoranlar haqida allergist bilan gaplashing.
- Muammoli ovqatlarni qidirish uchun menyuni ko'rib chiqing.
- Kontaminatsiyaga moyil bo'lgan restoranlardan qochishga harakat qiling (bufet, nonvoyxonalar, Osiyo taomlari restoranlari, dengiz mahsulotlari restoranlari).
- Oziq-ovqat allergiyasi bo'lgan odamlarga qulaylik darajasi va xavfsizlik choralari haqida savollar berish uchun, band bo'lmagan vaqtda (14 dan 16 gacha) restoranga qo'ng'iroq qiling.
Qadam 2. Restoranda haddan tashqari tayyor bo'ling
Sizning oziq -ovqat allergiyangiz haqida hech kim sizni tashvishga solmaydi; ma'lumotli va sog'lom taomdan bahramand bo'lishga tayyor bo'lgan restoranga tashrif buyurib, o'z tashvishingizni o'z manfaatingiz uchun ishlating.
- Oziq -ovqat allergiyasiga ega bo'lgan sog'liqni saqlash kartasini ofitserlarga va menejerga sizning ehtiyojlaringiz to'g'risida xabar berishga tayyor bo'ling.
- Buyurtma haqida savollar berishdan tortinmang. Eski truizm amal qiladi: afsusdan ko'ra xavfsizroq.
- Siz ilgari telefon orqali gaplashgan menejer bilan gaplashishni so'rang va sizga xavfsiz va mazali taomni etkazib berishda e'tibor berganlari uchun minnatdorchilik bildiring.
- Serverlar, menejer va xodimlarga minnatdorchilik bildirish orqali sizning talablaringizni qondiradigan restoranga o'z minnatdorchiligingizni bildiring.
Qadam 3. Oddiy qilib qo'ying
Agar menyuga ishonchingiz komil bo'lmasa, pishirilgan kartoshka yoki qovurilgan tovuq kabi narsalarni ko'rib chiqing.
- Qovurilgan ovqatlar va shirinliklardan saqlaning.
- Sayohat qilayotganda, mikroto'lqinli pechlar va/yoki oshxonasi bo'lgan mehmonxonalarni qidirib toping, bu sizga o'z taomingizni tayyorlashga imkon beradi.
Maslahatlar
- Oziq -ovqat allergiyasiga ixtisoslashgan malakali allergistni toping va mavzu bo'yicha tushuntirish kerak bo'lganda ularga murojaat qiling.
- Kayfiyatni ko'tarish uchun qo'lingizdan kelganini qiling. Oziq -ovqat allergiyasi bilan yashash doimiy hushyorlikni talab qilsa -da, siz baribir o'zingizni, taomingizni va kompaniyangizdan zavqlanishingiz mumkin.
- Do'stlaringiz, oilangiz va hamkasblaringizni oziq-ovqat allergiyasi haqida xabardor qilish va o'qitishda bezovtalanishdan xavotir olmang. Siz o'z hayotingiz va tajribangizni bu odamlar bilan bo'lishishni xohlaysiz va oziq -ovqat allergiyasini davolashni o'rganish - bu hayotning bir qismi.
- Sizning hayot tarzingizni ehtiyojlaringizga moslashtirishga tayyor bo'ling.
- Sayohat qilish qiyin bo'lishi mumkin, lekin siz o'zingizni etarli darajada tayyorlay olasiz: allergiya bilan kasallangan aviakompaniyalar bilan uchishga harakat qiling. O'zingizning atir -upalaringizni yig'ing. Agar sizga kerak bo'lsa, oshpazga allergiya kartasini boshqa tilda tayyorlang.
- Allergiya bilan og'rigan boshqa odamlar bilan onlayn yoki shaxsan bog'lanishga harakat qiling. Hikoyalarni baham ko'ring. O'rganing. Kulmoq. Bilingki, siz yolg'iz emassiz.
