Zerdeçal kukuni uzoq vaqtdan beri Janubiy Osiyo oshxonalarida mazali ziravor sifatida ishlatilgan. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu ziravorlar artrit va metabolik sindrom kabi kasalliklarni engillashtiradigan, antioksidant va yallig'lanishga qarshi salomatlikka katta foyda keltirishi mumkin. Bu ta'sirlar, ayniqsa, zerdeçal kukuni qora murch bilan birlashtirilganda sezilarli bo'ladi. Zerdeçal xom ashyoda achchiq va yoqimsiz bo'lishi mumkin bo'lsa -da, bu kuchli antioksidantni kundalik ovqatlanish va sog'liqni saqlash tartibiga qo'shishning ko'plab usullari mavjud.
Qadamlar
3 -usul 1: zerdeçalni turli shakllarda olish
Qadam 1. Uni ildiz shaklida oling
Zerdeçalni curcuma longa o'simlikining poyasida topish mumkin. Zanjabilning yaqin qarindoshi, siz uni asal shaklida iste'mol qilishingiz mumkin, garchi bu achchiq ta'mga ega bo'lsa.
Siz har kuni 1,5 dan 3 g gacha ildiz otishingiz kerak
Qadam 2. Oziq -ovqat va suyuqliklarga zerdeçal kukuni qo'shing
Zerdeçal odatda chang shaklida mavjud. Siz kuniga uch marta 400-600 mg qo'shishingiz kerak, uni soslar, sho'rvalar yoki sut va choy kabi ichimliklarga qo'shishingiz mumkin.
- Zerdeçal choyini tayyorlash uchun 1 stakan suvni qaynatib oling va 2 gramm zerdeçal kukunini suvga eritib oling. Bundan tashqari, choyning ta'mini yaxshilash uchun limon, asal va zanjabil qo'sha olasiz.
- Agar choy sizning sevimli ichimlikingiz bo'lmasa, unga bir stakan sutga bir choy qoshiq zerdeçal kukuni qo'shib, unga antioksidantlar va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarni qo'shishingiz mumkin.
Qadam 3. Zerdeçal damlamasidan foydalaning
Damlamali shaklda, zerdeçal ildizining barcha afzalliklari suyuqlikka aylantirildi. Siz har kuni suv, choy, sho'rva yoki boshqa suyuqlikka ikki -uch tomchi zerdeçal damlamasini qo'shishingiz mumkin.
Zerdeçal damlamasini ko'pchilik sog'lom oziq -ovqat do'konlarida yoki mahalliy oziq -ovqat do'konining vitaminlar bo'limida sotib olishingiz mumkin
Qadam 4. Zerdeçal pastasini tayyorlang
Agar siz kesilgan yoki kuygan bo'lsangiz, zerdeçal pastasi uning foydasini olishning eng yaxshi usuli bo'lishi mumkin, chunki siz uni to'g'ridan -to'g'ri zararlangan joyga qo'yishingiz mumkin.
- Suv, zerdeçal kukuni va zanjabil kukunini aralashtiring. Jarohatlangan joyga surtish uchun toza, sterillangan spatula yoki cho'tkadan foydalaning. Agar siz qo'llaringizni ishlatsangiz, macunni surtishdan oldin ularning toza ekanligiga ishonch hosil qiling. Kasal joyni bir necha soat ushlab turing.
- Kichik kuyishlarni davolash uchun siz zerdeçal va aloe vera pastasini surtishingiz mumkin. Bir xil miqdorda zerdeçal kukuni va aloe verani aralashtirib, pasta hosil qiling.
Qadam 5. Uni tabletka qilib oling
Zerdeçal kapsula shaklida ham mavjud. Dozaj har xil paketlarda farq qilishi mumkin, lekin odatda tabletkalar 350 mg. Siz kuniga birdan uch tabletka ichishingiz kerak. Agar oshqozon buzilgan bo'lsa, siz yuqori dozani (uchta tabletka) qabul qilishingiz mumkin. Siz uni mahalliy oziq -ovqat do'konining vitaminlar bo'limida topishingiz mumkin.
3 -usul 2: Zerdeçaldan qachon qochish kerakligini bilish
Qadam 1. O'zingizning dozangizni tartibga soling
Zerdeçal ko'pchilik sog'lom bemorlar uchun katta foyda keltirishi mumkin bo'lsa -da, siz tavsiya etilgan dozadan oshmasligingizga ishonch hosil qilishingiz kerak, aks holda bu oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin. Kundalik ratsioningizga kiritish uchun kerakli miqdorda zerdeçal olish uchun shifokor bilan maslahatlashing.
Qadam 2. Agar siz homilador bo'lsangiz yoki emizsangiz, zerdeçalni dorivor usulda olmang
Oziq -ovqat tarkibidagi zerdeçalning normal miqdori yaxshi bo'lishi kerak bo'lsa -da, kapsula yoki suyuq holda qo'shimcha dozalarni qo'shmang.
Qadam 3. Agar sizda diabet bo'lsa, undan saqlaning
Agar sizda qondagi shakar darajasi anormal bo'lsa, zerdeçal kursini boshlashdan oldin doktoringiz bilan gaplashing. Zerdeçal qondagi qand miqdorini pasaytirishi isbotlangan; Agar siz qondagi qand miqdori pastligidan aziyat cheksangiz, zerdeçalni dorivor usulda ishlatishdan voz kechishingiz kerak.
Zerdeçal, shuningdek, diabetni davolash uchun siz qabul qilayotgan har qanday dori -darmonlarga xalaqit berishi mumkin
Qadam 4. Agar oshqozon kislotasi haddan tashqari ko'p bo'lsa, undan saqlaning
Agar siz oshqozon kislotasini nazorat qilish uchun dori ichayotgan bo'lsangiz - masalan, Pepcid, Zantac yoki Prilosec - zerdeçal iste'mol qilmang, chunki bu dorilarga xalaqit berishi mumkin.
Qadam 5. Agar o't pufagi bilan bog'liq muammolar bo'lsa, zerdeçaldan saqlaning
Agar o't pufagi sog'lom bo'lsa, zerdeçal ishlab chiqaradigan safro miqdorini tartibga solishga yordam beradi. Ammo agar sizda o't pufagi bilan bog'liq muammolar bo'lsa, zerdeçal unga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, bu o't pufagi toshlari yoki o't yo'lining tiqilib qolishiga olib kelishi mumkin.
3 -usul 3: zerdeçalning afzalliklarini o'rganish
1 -qadam Ovqat hazm qilishdan xalos bo'ling
Zerdeçal tarkibida curcumin deb nomlangan kuchli element mavjud. Curcumin o't pufagiga ta'siri tufayli hazmsizlikni engillashtirishi isbotlangan. O't pufagini ko'proq safro ishlab chiqarishga undab, kurkumin hazm qilishni yaxshilaydi va shishish alomatlarini yumshatadi.
2 -qadam Yallig'lanishni kamaytiring
Curcumin ham samarali yallig'lanishga qarshi vositadir. Shunday qilib, u artrit va toshbaqa kasalligidan tortib, bel yoki bo'yinning surunkali og'rig'igacha bo'lgan turli xil tibbiy sharoitlarni yengillashtirishga yordam beradi.
Curcumin og'riqli yallig'lanishga olib kelishi mumkin bo'lgan ferment ishlab chiqaradigan COX 2 genining faollashishiga to'sqinlik qiladi
Qadam 3. Kesilgan joylarni va yaralarni davolang
Zerdeçal kuchli antibakterial xususiyatlarga ega, ular kesilgan joylarni davolaydi va infektsiyadan himoya qiladi.
4 -qadam Yurak kasalliklarining oldini olish
Yurak kasalligi ko'pincha yurakka olib boruvchi arteriyalarda blyashka to'planishidan kelib chiqadi. Zerdeçalning yallig'lanishga qarshi elementlari qon aylanishini yaxshilaydi, shu bilan birga tomirlaringizni blyashka ta'siridan tozalaydi.
Sog'lom qon aylanishi uchun zerdeçaldan foydalanish yurak xuruji yoki qon tomir xavfini kamaytiradi
5 -qadam. Saraton kasalligining oldini oling
Zerdeçalning saraton inhibitori sifatida o'rni to'g'risida aniq tadqiqotlar bo'lmasa -da, dastlabki natijalar shuni ko'rsatadiki, zerdeçal yo'g'on ichakda, sajda qilishda va o'pkada saraton hujayralari rivojlanishini sekinlashtirishi yoki oldini oladi.
- Hindiston aholisi bu organlarda saraton kasalligining eng past ko'rsatkichlariga ega (AQShga qaraganda 13 baravar past). Ko'pgina tadqiqotchilar, bu past narxlar uchun kori idishlaridagi zerdeçal kabi ziravorlar sababchi ekanligiga ishonishadi.
- Zerdeçalning kuchli antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari, asosan, saraton kasalligini oldini olishda yordam beradi, deb ishoniladi. Yallig'lanish ko'pincha saraton o'simta hujayralari rivojlanishining omilidir.
- Saratonni faqat tabiiy vitaminlar va o'tlar yordamida davolashga urinmang. Agar sizda saraton bo'lsa, davolanish uchun onkolog bilan ishlashingiz kerak.
Maslahatlar
- Ko'pgina shifokorlar, zerdeçalning yallig'lanishga qarshi va antioksidant afzalliklarini retseptsiz steroid bo'lmagan og'riq qoldiruvchi dorilar bilan solishtirishadi, faqat zerdeçal bu dorilarga qaraganda ancha kam xavf va yon ta'sirga ega.
- Zerdeçal tarkibidagi kurkumin va ziravorli ziro o'xshash xususiyatlarga ega. Ular antioksidantlar va yallig'lanishga qarshi dorilar, ammo zira zerdeçal kabi samarali emas.
