Ko'pchilik uchun sun'iy tatlandırıcılardan voz kechish tashvishga solmasligi kerak. Ammo ba'zilar uchun - ayniqsa homilador ayollar yoki metabolik kasalliklarga chalinganlar - sun'iy tatlandırıcılardan voz kechish ularning sog'lig'ini saqlashning muhim usuli hisoblanadi. Yaxshiyamki, sun'iy tatlandırıcılardan saqlanish uchun siz faqat ingredientlar va ovqatlanish yorlig'ini o'qishingiz kerak. Agar siz tasodifan sun'iy tatlandırıcı qabul qilish ehtimolini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, shirin taomlarni, shu jumladan murabbo, konfet va shirin ichimliklarni iste'mol qilishni kamaytiring va ularni sabzi tayoqchalari, banan va rezavorlar kabi qayta ishlanmagan ovqatlarga almashtiring..
Qadamlar
3 -usul 1: sun'iy shirinliklarni aniqlash
Qadam 1. Nimalarni qidirishni biling
Sun'iy tatlandırıcılar - bu ichimliklar, pishirilgan mahsulotlar va boshqa oziq -ovqat mahsulotlarini shirin qiladigan, ammo ozuqaviy va kaloriya qiymatiga ega bo'lmagan moddalar. Bu tatlandırıcılar orasida sukraloza (Splenda nomi bilan sotiladi), saxarin (tijoratda Sweet 'N Low sifatida sotiladi), Stevia (tijoratda Sun kristallari va Truvia sifatida sotiladi), Aspartam (tijorat sifatida NutraSweet va Equal sifatida sotiladi), Acesulfame K (Sunett sifatida sotiladi) kiradi. va Sweet One), rohib mevalari (tijoratda Nektress sifatida sotiladi), neotam va siklamatlar.
Sun'iy tatlandırıcılar, shuningdek, oziqlantiruvchi bo'lmagan tatlandırıcılar, kalorisiz tatlandırıcılar va shakar o'rnini bosuvchi moddalar deb ham ataladi
Qadam 2. Yorliqni tekshiring
Tayyorlangan oziq -ovqat mahsulotlarida oziq -ovqat yorlig'i bor, u erda siz ishlab chiqarishga kirgan ingredientlar ro'yxatini topishingiz mumkin. Sun'iy tatlandırıcılar bo'lishi mumkin bo'lgan ovqatlarni sotib olishdan oldin, ingredientlar yorlig'ini o'qing va sun'iy tatlandırıcılar izlang.
- Agar siz yorliqda ko'rsatilgan sun'iy tatlandırıcı ko'rsangiz, uni sotib olmang va iste'mol qilmang.
- Odatda sun'iy tatlandırıcılardan tayyorlanadigan ovqatlar dietali soda, shakarsiz qatiq, shakarsiz murabbo, kukunli ichimliklar aralashmasi, pudinglar va pishirilgan mahsulotlarni o'z ichiga oladi.
Qadam 3. noto'g'ri terminologiyaga aldanmang
Ko'p sun'iy tatlandırıcılar iste'molchilarni oddiy tatlandırıcılar yoki boshqa sun'iy tatlandırıcılara sog'lom alternativa ekanligiga ishontirish uchun "tabiiy" deb e'lon qilinadi. Masalan, Steviya va agave qayta ishlanadi va tozalanadi, lekin "tabiiy" sifatida sotiladi.
Qadam 4. Yorliqlarni o'qishni osonlashtirish uchun chora ko'ring
Hukumat idoralari oziq -ovqat mahsulotlarining qanday etiketlanishini tartibga solishga mas'uldir. Agar siz qaysi ovqatlar sun'iy tatlandırıcılar borligini aniqlash juda qiyin deb hisoblasangiz yoki sun'iy shakldagi ovqatda qancha shirinlik borligini aniqlash oson bo'lsa, siz Kongressdagi vakillaringizga etiketkani o'zgartirishni so'rashingiz mumkin, shunda ularni tushunish osonroq bo'ladi.
- AQSh senatorlarining to'liq ro'yxati https://www.senate.gov/senators/contact/ saytida mavjud. Ro'yxatdan o'zingiznikini aniqlang va sun'iy tatlandırılmış tovarlarga aniqroq yorliq qo'yishni so'ragan xabaringiz bilan to'g'ridan-to'g'ri bog'laning.
- AQSh vakillarining ma'lumotlar bazasi https://www.house.gov/representatives/find/ saytida mavjud. Shaxsingizni aniqlang va sun'iy shakldagi tovarlarga aniqroq yorliq qo'yishni so'ragan xabaringiz bilan to'g'ridan-to'g'ri bog'laning.
- Masalan, siz qo'ng'iroq qilishingiz yoki elektron pochta orqali "Salom. Mening ismim [sizning ismingiz]. Men [sizning tumaningiz/shtatingizda] yashayotgan tashvishli fuqaroman. Men va men ulardan voz kechmoqchi bo'lganlar buni sun'iy ravishda tuzlangan taomlarga aniqroq belgilashni xohlardim. Sizni ushbu muhim iste'molchi masalasi bo'yicha chora ko'rishga chaqiraman”. Siyosatchi sizga savollarga javob berishi uchun o'z ismingizni, shuningdek elektron pochta manzili yoki telefon raqamini ko'rsating.
3 -usul 2: Salomatlikka salbiy ta'sir ko'rsatmaslik
Qadam 1. Agar homilador bo'lsangiz, sun'iy tatlandırıcılardan foydalanish haqida ikki marta o'ylab ko'ring
Sun'iy tatlandırıcıların homilador ayollarga ta'siri haqida ma'lumot hali ham cheklangan. Ko'p sun'iy tatlandırıcılar me'yorida foydalanish uchun xavfsiz deb ro'yxatga olingan bo'lsa -da, chaqalog'ingizning sog'lig'i uchun boshqalardan saqlanish kerak.
- Saxarin (Sweet 'N Lowning asosiy tarkibiy qismi) iste'mol qilinganidan keyin homila to'qimasida qolishi aniqlandi. Boshqa sun'iy tatlandırıcı bo'lgan siklamat, homilador ayollar uchun xavfsizligi to'g'risida etarli ma'lumotga ega bo'lmaganligi sababli, AQShda taqiqlangan.
- Rebaudioside A (steviya), asesulfam kaliy (Sunettda ishlatiladi), aspartam (Equal va NutraSweetda ishlatiladi) va sukraloza (Splenda ishlatiladi) homiladorlik paytida kam miqdorda xavfsiz hisoblanadi.
Qadam 2. Agar sizda metabolik kasallik bo'lsa, ehtiyot bo'ling
Muayyan kasalliklarga chalingan odamlar, shu jumladan fenilketonuriya (PKU), jigar kasalligi yoki qondagi fenilalaninning yuqori darajasi (aminokislotalar) bo'lgan odamlar, ba'zi sun'iy tatlandırıcılardan foydalanmasliklari kerak. Aspartam, ayniqsa, metabolik kasalliklari yoki kasalliklari bo'lgan odamlar uchun taqiqlangan.
Agar sizda PKU yoki boshqa metabolik kasallik bo'lsa, shifokoringiz bilan gaplashib, sun'iy tatlandırıcılarni iste'mol qilish xavfsizligini aniqlang
Qadam 3. Iste'molni qabul qilinadigan kundalik iste'mol (ADI) chegarasida saqlang
Oziq -ovqat va farmatsevtika idorasi ko'plab sun'iy tatlandırıcılar uchun qabul qilinadigan miqdorni ishlab chiqdi. Cheklovlar sog'liq uchun salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin bo'lgan miqdordan qariyb 100 baravar kam. Miqdorni aniqlash uchun siz kilogrammdagi tana vaznini va siz iste'mol qilmoqchi bo'lgan mahsulotdagi sun'iy tatlandırıcı miqdorini (milligrammda) bilishingiz kerak bo'ladi. Og'irligingizni kilogrammda 2,2 ga bo'ling.
- Masalan, aspartam uchun ADI darajasi kuniga tana vazniga 50 milligrammni tashkil qiladi. Agar sizning vazningiz 60 kilogramm bo'lsa, siz 50 milligrammni 60 ga ko'paytirasiz (vazningiz kilogrammda) va kuniga 3000 milligramm aspartam hosil bo'ladi.
- ADI chegaralarini https://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm397725.htm#SummaryTable manzilida ko'rish mumkin.
- Siz iste'mol qilmoqchi bo'lgan oziq -ovqat mahsulotidagi sun'iy tatlandırıcı miqdorini bilish uchun ovqatlanish yorlig'ini tekshiring.
Qadam 4. Agar yuqori intensivlikdagi tatlandırıcılarga salbiy reaktsiyaga duch kelsangiz, sog'liqni saqlash idorasiga murojaat qiling
Agar siz sun'iy tatlandırıcı iste'moli tufayli sog'lig'ingizga salbiy ta'sir ko'rsatayotganingizga amin bo'lsangiz, darhol shifokoringizga murojaat qiling va sun'iy tatlandırıcıdan foydalanishni to'xtating. Bundan tashqari, FDA bilan bog'laning va o'z holatingiz haqida xabar bering. FDAga murojaat qilish mumkin:
- elektron pochta orqali [email protected]
- telefon orqali 240-402-2405
- pochta orqali: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
3 -usul 3: Sog'lom bo'lish uchun choralar ko'rish
Qadam 1. Buning o'rniga haqiqiy tatlandırıcıdan foydalaning
Sun'iy tatlandırıcılardan saqlanishning yana bir oson usuli-ularning sun'iy bo'lmagan (ozuqaviy) analoglaridan foydalanish. Saxaroza, dekstroz, asal, makkajo'xori shakar, maltoza va fruktoza kabi oziqlantiruvchi tatlandırıcılar eng keng tarqalgan oziqlantiruvchi tatlandırıcılardan biridir.
- Agar siz ayol bo'lsangiz, shakar miqdorini kuniga 100 kaloriya yoki 6 choy qoshig'idan pastroq tuting, agar erkak bo'lsangiz - 150 kaloriya yoki 9 choy qoshiqdan.
- Oziqlantiruvchi shirinliklar faqat oz miqdorda iste'mol qilinishi kerak. USDA har qanday yoshdagi odamlarga kunlik kaloriya ehtiyojining 10% dan ko'p bo'lmaganini shakar qo'shib berishni tavsiya qiladi.
- Misol uchun, agar sizning soda 300 kaloriya beradi, lekin siz kuniga atigi 500 kaloriya iste'mol qilsangiz, siz tavsiya etilgan shakar miqdoridan ikki barobar ko'p iste'mol qilgansiz.
Qadam 2. Shakar spirtlarini (poliollarni) tatib ko'ring
Shakar spirtlari (poliollar) emas etanol spirti va o'simliklardan keladi, lekin unchalik shirin emas. Oddiy shakar spirtlari - ksilitol, sorbitol, mannitol, maltitol, izomalt, laktitol va eritritol.
- Ko'p miqdorda spirtli ichimliklar laksatif ta'sirga olib kelishi mumkin.
- Ko'p odamlar ksilitolni boshqa shakar spirtlariga qaraganda ko'proq toqat qila oladilar. Ksilitol shuningdek, bo'shliqlar xavfini kamaytiradi.
3 -qadam. Shirinliklardan butunlay voz keching
Sun'iy tatlandırıcılardan foydalanish tanlovi ko'pincha shakar (ko'p kaloriya tarkibiga ega va og'irlikni ko'payishiga olib kelishi mumkin) va sun'iy tatlandırıcılar o'rtasida tanlov bo'ladi. Biroq, uchinchi variant ham bor - shirinlangan murabbo (yoki shakar miqdori past bo'lgan murabbo), konfet va boshqa shirin mahsulotlarni umuman iste'mol qilmaslik.
- Shu bilan bir qatorda, siz iste'mol qiladigan shirin taomlar miqdorini kamaytirib, haqiqiy va sun'iy tatlandırıcılardan oqilona foydalana olasiz. Masalan, kechki ovqatdan keyin shirinlik yemang, lekin ertalab bir kub shakar qo'shilgan qahva iching.
- Shakar qo'shilgan shirinliklar o'rniga banan, ko'k va qulupnay kabi bo'laklangan mevalarga ega bo'lishga harakat qiling.
- Shirin ichimliklar o'rniga, bodring yoki apelsin qo'shilgan suvni sinab ko'ring. Butun bodring yoki apelsinni kesib oling, so'ngra bo'laklarni suv idishiga soling. Taxminan uch soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Qadam 4. Sog'lom vaznni saqlang
Odamlarning sun'iy tatlandırıcı iste'mol qilishining asosiy sabablaridan biri, ular ozishga harakat qilishidir. Sun'iy tatlandırıcılarda kaloriya yo'q, shuning uchun ular tishlari shirin bo'lgan, ammo vazni kamaytirmoqchi bo'lganlar uchun foydali alternativ hisoblanadi. Bunday vaziyatdan qochishning eng yaxshi usuli - sog'lom vaznni saqlash.
- Kepakli don, meva va sabzavotlarning muvozanatli dietasini iste'mol qiling. Kaloriyalarning oz miqdori (kunlik kaloriya iste'molining taxminan 20%) yong'oq, tofu yoki loviya kabi ozg'in oqsillardan olinishi kerak.
- Doimiy ravishda mashq qiling. Kattalar har haftada o'rtacha 2,5 soatlik mashg'ulotlarga ega bo'lishlari kerak. Har kuni faol bo'lishning usullarini toping. Masalan, velosipedda yoki ishga, maktabga va savdo markazlariga piyoda boring. Eskalatorga chiqish o'rniga zinadan ko'taril.
