Çölyak kasalligidan aziyat chekayotgan bolalari bo'lgan ota -onalar, bolalari xavfsiz iste'mol qilishlari uchun sog'lom variantlarni taklif qiladigan restoranlarni topishlari qiyin bo'lishi mumkin. Agar kleykovina allergiyasi bo'lgan bola bug'doyni hatto kichik dozalarda ham ataylab yoki tasodifan iste'mol qilsa, bu sog'liq uchun jiddiy muammolarga olib kelishi mumkin. Agar siz çölyaklı bolangiz bilan birga ovqatlanishni xohlasangiz, xavfsiz va qiziqarli ovqatlanish tajribasini engillashtirish uchun bir necha muhim qadamlarni bajarishingiz mumkin.
Qadamlar
4dan 1 -qism: Restoranlarni tadqiq qilish
Qadam 1. Internetda restoranlarni qidiring
Çölyaklı bolangiz bilan birga ovqatlanish uchun birinchi qadam, sizning hududingizdagi restoranlar haqida bir oz tadqiqot qilishdir. Buning eng oson va tezkor usuli - Internetda ko'rish. Mahalliy restoranlarni qidiring va menyuda kleykovina bo'lmagan taomlarni taklif eting. Restoranlarning ko'pchiligi o'z veb -saytida o'z menyusiga ega bo'ladi, shuning uchun siz skanerdan o'tkazib, mos ovqatlarni qidirishingiz mumkin.
- Ba'zi restoranlar boshqalarga qaraganda kleykovina bo'lmagan variantlarini ko'proq ta'kidlashlari mumkin, shuning uchun veb-saytga diqqat bilan qarang.
- Menyuda "GF" logotipiga e'tibor bering.
- Glutensiz idishlarni topish osonlashmoqda, lekin umidsizlikka tushmaslik uchun har doim birinchi navbatda tekshirish kerak.
2 -qadam. Onlayn forumlarga tashrif buyuring
Tegishli restoranlarni topish uchun siz çölyak kasalligi bo'lgan odamlar tomonidan boshqariladigan forumlar va veb -saytlardan foydalanishingiz mumkin. Bu veb-saytlarda odamlar glutensiz variantlari bo'lgan restoranlarni qayd etishadi va restoranlarning kleykovina bilan bog'liq muammolarni qanchalik yaxshi hal qilishiga baho berishlari mumkin.
- Glyutensiz ovqatlanish uchun joylarni qidirish imkonini beradigan ko'plab saytlar mavjud.
- Agar siz glutensiz variantlarga ega ajoyib restoranni topgan bo'lsangiz, uni o'zingiz ham ushbu veb-saytlarga yuborishingiz mumkin.
- Shunday qilib, siz çölyak kasalligi bo'lgan boshqa odamlarga qo'shilasiz va yordam berasiz.
Qadam 3. Birinchi telefon
Kleykovina sezgir bolangiz bilan tashrif buyurishdan oldin, restoranga ikki marta qo'ng'iroq qiling. Restoran sizning oilangiz uchun munosib tanlovmi yoki yo'qligini bilish uchun bir necha kun oldin birinchi qo'ng'iroqni qiling va restoranda ovqatlanadigan kuni yana qo'ng'iroq qiling. Agar oshpaz oldindan yaxshi bilsa, ular sizning farzandingizning ehtiyojlarini qondirishi mumkin.
- Qaysi kuni ovqatlanishingiz haqida restoranga oldindan xabar bering, shunda menejment glyutensiz menyu tarkibiy qismlari mavjudligiga ishonch hosil qilishi mumkin.
- Oshpaz hatto kleykovina bo'lmagan ovqat pishirishni taklif qilishi mumkin.
4 -qadam. Savol bering
Restoranga qo'ng'iroq qilganingizda, sizning savolingizga javob berishingiz kerak, bu sizning bolangiz uchun ovqat xavfsiz yoki yo'qligini aniqlashga yordam beradi. Siz bu savollarni hatto telefon qilayotgan odamda kleykovina bo'lmagan variant borligini aytsa ham, siz ikkalangiz bir sahifada ekanligingizni tekshirish uchun berishingiz mumkin. Agar siz nima uchun aniq bo'lishi kerakligini tushuntirsangiz, xodimlar hamdard bo'lib, sizga to'liq javob berishadi.
- Ularda glyutensiz menyu bor yoki yo'qligini so'rang.
- Farzandingiz uchun kleykovina bo'lmagan qanday mahsulotlarni tayyorlash mumkinligini so'rang.
- Xushmuomalalik bilan so'rang, ular glyutensiz nima ekanligini biladimi yoki yo'qmi?
- Shuningdek, restorandagi xodimlar glutensiz mashg'ulotlardan o'tganmi yoki yo'qligini so'rashingiz mumkin.
4 -qismning 2 -qismi: Restoranda xodimlar bilan suhbat
Qadam 1. Kutish xodimlariga xabar bering
Restoranga kelganingizda, kutish xodimlariga bolangizda çölyak kasalligi borligi va kleykovina eyishi mumkin emasligi haqida xabar bering. Buni boshida aniqroq qilish yaxshidir, lekin buni nozik va tushunarsiz tarzda qiling. Ketmang va uni restoranga baland ovoz bilan e'lon qilmang, chunki bu sizning bolangizni sharmanda qilishi mumkin.
Qadam 2. Sizning talablaringiz tushunilganligini tekshiring
Restoran xodimlari glyutensiz deganda nimani nazarda tutayotganingizga ishonch hosil qiling. Farzandingiz nima uchun kleykovina iste'mol qila olmasligini tushuntiring va xodimlarga bolangiz yeyishi mumkin bo'lgan taomlar haqida batafsil ma'lumot bering. Qaysi narsalar mos kelishini so'rang va shuni esda tutingki, restoranda kleykovina bo'lgan don bo'lsa, sizga aytishi kerak.
- Sho'rvalar, sosli, sosli yoki idishlar kubikli idishlardan ehtiyot bo'ling.
- Ovqatning asosiy qismi kleykovina bo'lmasligi mumkin, lekin u bilan birga keladigan sos bo'lmasligi mumkin.
- Tushuntirish uchun ikki marta tekshirishni unutmang.
3 -qadam. Odobli va sabrli bo'ling
Restoran xodimlari bilan gaplashayotganda muloyim va sabrli bo'lishingizga ishonch hosil qiling. Agar siz ular yordam bermayapti deb o'ylasangiz ham, band bo'lgan restoranda ishlashning stressini eslang va biroz sabr qiling. Siz glyutensiz ovqat haqida asosiy savollarni berishingiz kerak, lekin xushmuomala va do'stona munosabatda bo'lish yaxshi muhit yaratadi va xodimlarni sizni qabul qilishdan xursand qiladi.
Qadam 4. Mumkin bo'lgan o'zaro aloqa qilishdan ehtiyot bo'ling
Oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashda o'zaro aloqa qilish xavfi haqida bilishingiz kerak. Restoranlar boshqa kleykovina masalalaridagi kabi keskin bo'lmasligi mumkin, shuning uchun bu haqda so'rang. Masalan, menyuda pishirilgan va qovurilgan mahsulotlarga e'tibor bering. Baliq va tovuq kabi narsalar yaxshi, lekin agar ular kleykovina bo'lmagan non bilan bir xil idishda qovurilgan bo'lsa, o'zaro yuqish xavfi bor.
- Kutish xodimlaridan ifloslanish yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun alohida idishlardan foydalana olishlarini so'rang.
- Oziq-ovqat tayyorlanadigan sirt-bu kontaminatsiyaning boshqa potentsial joyi.
- Bolangizga plastinkadan ovqat ulashishiga yo'l qo'ymang, chunki sizning ba'zi ovqatingiz kleykovina bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlari bilan bulg'angan bo'lishi mumkin.
4 dan 3 qism: Çölyak talablarini tushunish
Qadam 1. Farzandingiz nima yeyishi mumkinligini biling
Restoranda bo'lganingizda, odatda kleykovina bo'lmagan idishlarni aniqlasangiz, bu foydali bo'ladi. Çölyak kasalligi bo'lgan odam xavfsiz tarzda eyishi mumkin bo'lgan ba'zi ovqatlar va ingredientlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Misr, guruch, grechka, jo'xori, o'q, nohut, quinoa, tapyoka, teff va kartoshka unlaridan tayyorlangan ovqatlar.
- Oddiy go'sht, baliq, dukkakli o'simliklar, yong'oqlar, yog'lar, sut, pishloq, tuxum, mevalar - sabzavotlar ham yaxshi.
- Hech qanday ifloslanish bo'lmasa, bolangiz hali ham turli xil ovqatlarni iste'mol qilishi mumkin.
Qadam 2. Qochish kerak bo'lgan narsalarni aniqlang
Farzandingiz undan voz kechishi kerak bo'lgan ovqatlar haqida ma'lumotga ega bo'lish ham bir xil darajada foydali. Çölyak kasalligi bo'lgan odam, bug'doy, arpa, javdar yoki jo'xori ko'p bo'lgan narsalardan voz kechishi kerak. Bunga oddiy un, non, soya sousi, teriyaki sousi va unni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan boshqa ziravorlar kiradi.
Esda tutingki, agar siz salatga buyurtma bersangiz, bolangiz kruton yoki kleykovina bo'lmagan nondan tayyorlangan taomlarni tayyorlay olmaydi
3 -qadam. Farzandingizga dosh berishga yordam bering
Farzandingiz ovqatlanishni qiyinlashtirishi mumkin, chunki talablar juda muhim. Diqqat unga qaratilgach, u o'zini biroz noqulay his qilishi mumkin. Bolani tinchlantirishga yordam berish uchun xotirjam va sabrli bo'lishga harakat qiling. Albatta, bolangiz kasal bo'ladigan hech narsa yemasligiga 100% ishonchingiz komil bo'lishi juda muhim, lekin siz xotirjam savollar berishga harakat qilishingiz kerak.
- Agar kimdir sizga telefonda glutensiz variantlar borligini aytgan bo'lsa, lekin siz u erga etib kelganingizda, ular tugab qolgan bo'lsa, sahnaga chiqmang.
- Farzandingiz boshqalarga o'xshab muomala qilishni xohlasa kerak, shuning uchun restoranda bo'lganingizda nozik bo'ling.
- Vaqt o'tishi bilan siz va sizning farzandingiz kleykovina bo'lmagan dietaning talablariga o'rganib qolasiz va to'g'ri ovqatlanishni bilib olasiz.
- Kuchli oilaviy qo'llab -quvvatlash juda muhim, shuning uchun bolangizni o'ziga xos hayot tarzini o'tkazib yubormaslikka majburlamang.
- Ovqatlanish - çölyak kasalligi sizning hayotingizga katta ta'sir ko'rsatmasligini ko'rsatishning yaxshi usuli.
4 -qismning 4 -qismi: Farzandingizga ovqatdan zavqlanishga yordam berish
Qadam 1. Farzandingizga mos taomlarni tanlashiga yordam bering
Çölyak kasalligi bo'lgan bolani tarbiyalashning muhim qismi, unga nima yeyish va nima eyish mumkin emasligini o'rganishga yordam berishdir. Siz buni iloji boricha ijobiy qilishga harakat qilishingiz kerak, va ovqatlanish - buning uchun ajoyib imkoniyat. Uni menyudan olib boring va har doim u qila olmaydigan narsalarga emas, balki eyishi mumkin bo'lgan narsalarga e'tibor bering.
- Mavjud variantlarni ajratib ko'rsatish va bolangizni nima yeyish kerakligini bilib olishga undash.
- Farzandingiz siz tez -tez boradigan restoranlarda tegishli taomlar haqida ma'lumotga ega bo'lgan menyu kartalarini tayyorlamoqchi bo'lishi mumkin.
- Farzandingizni savollar berishga va mustaqil bo'lishga, onasiz yoki dadasiz ovqat tanlashga undang.
2 -qadam. Farzandingiz nima uchun ba'zi narsalarni eyishi mumkin emasligini tushuntiring
Farzandingiz, u xohlagan narsani eyolmasligini yoki boshqa birov yeyolmasligini aytganingizda asabiylashishi yoki asabiylashishi mumkin. Buning sababini tushuntirish va bolangizga uning ahvolini tushunishga yordam berish juda muhimdir. Farzandingiz kleykovina iste'mol qila olmasligini tushuntiring, chunki bu uning tanasiga zarar etkazadi va uning kuchli va sog'lom o'sishini qiyinlashtiradi. Tushuntirishingizni bolangizning yoshi va tushunish darajasiga moslang.
- Farzandingizga çölyak kasalligini tushuntirish uchun siz onlayn o'yinlar va videolardan foydalanishingiz mumkin.
- Çölyak mavsumiy allergiya kabi allergiya emasligini tushuntiring, aksincha, bu kleykovina ta'sir qiladigan otoimmun kasallikdir. Shifokorlar haligacha buzuqlikni to'liq tushunishmaganini tushuntiring, lekin ular ba'zi odamlar kasallikni meros qilib olishadi va kleykovinani to'g'ri hazm qila olmaydi deb o'ylashadi. Agar biror kishi uni to'g'ri hazm qila olmasa, lekin baribir uni yeysa, bu uning immunitet tizimining oshqozon va ichak shilliq qavatiga hujum qilishiga olib kelishi mumkin.
- Aytaylik, AQShda har 133 kishidan bittasida çölyak kasalligi bor va u yolg'iz emas.
- Agar farzandingiz uning ahvolini tushunsa, u bilan restoranda shug'ullanish osonroq va stresssiz bo'lishi kerak. Unutmangki, kleykovina iste'mol qilmaslik har qanday simptomlarni kamaytiradi (masalan, shishiradi), uning tanasi kerakli vitaminlar va ozuqa moddalarini o'zlashtiradi va keyinchalik hayotida GI saratoni xavfini kamaytiradi.
Qadam 3. Restoranda dam oling
Ovqatlanayotganda, siz haddan tashqari asabiylashmaysiz yoki asabiylashmaysiz. Kayfiyatni yengil tutishga harakat qiling va kleykovina bo'lmagan taomlarni topish ovqatdan zavqlanishning bir qismiga aylansin. Agar siz chaqirgan bo'lsangiz va farzandi uchun mos taomlar borligiga ishonch hosil qilgan bo'lsangiz, uni o'tkazib yuborishidan xavotirlanmasligingiz kerak.
- Dam olish va dam olish - bolangizga çölyak kasalligi uning hayot tarziga katta ta'sir ko'rsatmasligi kerakligini ko'rsatishning muhim qismidir.
- Ovqatlanish va ovqatlanish haqida ko'proq tajribaga ega bo'lib, siz bolangizga u hali ham partiyalar va sayohatlar kabi barcha qiziqarli narsalarda qatnasha olishini ko'rsatasiz.
4 -qadam. Tanlovli yeyuvchilar bilan muomala qiling
Agar farzandingiz xohlagan narsani yeyolmagani uchun xafa bo'lsa, hamdard bo'lishga va tushunishga harakat qiling. Ko'nikish qiyin bo'lishi mumkin, lekin bolangizda mavjud bo'lgan turli xil almashtirishlar va variantlar haqida xabardor ekanligingizga ishonch hosil qilishingiz muhim. Yangi narsalar bilan tajriba o'tkazing va iloji boricha xilma -xillikni qo'shish yo'llarini izlang.
- Esda tutingki, ovqatlanish - bu ko'p hissiy tajriba, shuning uchun bolangiz ta'midan ko'ra ko'rish yoki hiddan chetda qolishi mumkin.
- Farzandingizni uyda turli xil ziravorlar yordamida turli xil hidlar bilan tanishtirishga harakat qiling. Bu sizning bolangizni restoranda narsalarni sinab ko'rishga yanada ochiq qilishi mumkin.
- Farzandingizning ovqatlanish tajribasini kengaytirish uchun silliq, xiralashgan va nam ovqatlar kabi turli xil to'qimalarni kiriting.
- Agar bolangiz taomga ishonch hosil qilmasa, uni hamma narsani yeyishga majburlashdan ko'ra, kichikroq luqma olishga undang.
- Sabrli, tushunarli va qat'iyatli bo'ling, shunda siz bolangizga hali ham mavjud bo'lgan turli xil ovqat variantlarini tushunishga yordam berasiz.
Video - bu xizmatdan foydalanib, ba'zi ma'lumotlar YouTube bilan bo'lishishi mumkin
