Agar sizda anormal buyrak yoki jigar muammosi bo'lsa, siz toksinli azotli metabolitlar, ammiak yoki karbamid tizimingizda to'planib qolmasligi va umumiy farovonligingizga zarar bermasligi uchun ozroq protein iste'mol qilishni o'rganishingiz kerak bo'ladi. Proteinni kamaytirish orqali siz oxir -oqibat buyrak va jigar yukini kamaytirishga yordam berasiz va keraksiz stressni tanangizdan olib tashlaysiz. Kam proteinli diet faqat shifokor ko'rsatmasi va nazorati ostida bo'lishi kerak.
Qadamlar
2 -qismning 1 -qismi: Ratsioningizda oqsil manbalarini aniqlash
Qadam 1. Nega ozroq protein iste'mol qilish kerakligini tushuning
Agar sizda jigar yoki buyraklar bilan bog'liq muammolar bo'lsa, masalan, sizga surunkali buyrak kasalligi tashxisi qo'yilgan bo'lsa, sizga protein iste'molini kamaytirish kerakligini aytish mumkin. Sizning tanangiz ovqatni qayta ishlaganda, karbamidning chiqindi mahsuloti hosil bo'ladi. Agar sizda buyraklar bilan bog'liq muammolar bo'lsa, karbamid kerakli darajada o'tkazilmasligi mumkin. Bunday chiqindi mahsulotlarning to'planishi sog'ligingizga juda katta zarar etkazishi mumkin.
- Siz iste'mol qiladigan oqsil miqdorini kamaytirib, siz buyraklar yukini kamaytirasiz.
- Ammo shuni yodda tutingki, protein dietangizning ajralmas qismi hisoblanadi va siz faqat shifokor nazorati ostida va kam proteinli dietaga o'tishingiz kerak.
2-qadam. Proteinli taomlarni aniqlang
Proteinni kamroq iste'mol qilishning birinchi qadami - oqsilni qayerda va qanday iste'mol qilishingizni aniq tushunish. Biz ikki turdagi oqsilni iste'mol qilamiz, yuqori proteinli va past proteinli. Hayvon oqsili qimmatbaho oqsildir. Vujudingizni sog'lom saqlash uchun uni etarli miqdorda iste'mol qilishingiz muhim. Bu turdagi oqsil odatda aminokislotalar muvozanati tufayli past qiymatli oqsillarga qaraganda kamroq chiqindilarni chiqaradi.
- Tovuq, kurka, baliq, qizil go'sht, tuxum va cho'chqa go'shti yuqori proteinli ovqatlardir.
- Sut mahsulotlari ham qimmatli oqsildir, lekin sut mahsulotlarida ham ko'p miqdorda fosfor bor. Shu sababli, siz iste'mol qiladigan sut mahsulotlarini kamaytirish talab qilinishi mumkin.
3-qadam. Proteinli taomlarni aniqlang
Sabzavot va o'simlik oqsillari past proteinli deb ataladi, chunki ular tarkibida qimmatli oqsillar mavjud bo'lgan muhim aminokislotalar kamroq. Bu turdagi oqsillarga don, non, yong'oq, makaron, guruch, makaron va quritilgan loviya kiradi.
- Ba'zida aminokislotalarga boy bo'lgan qimmatbaho oqsillar to'liq oqsillar, past qiymatli oqsillar esa to'liq bo'lmagan oqsillar deb ataladi.
- Protein tarkibini bilish uchun har doim oziq -ovqat mahsulotidagi yorliqlarni tekshiring.
Qadam 4. Oddiy ovqatlanishingizni baholang
Proteinning asosiy manbalarini va ularning qiymatlarini bilganingizdan so'ng, siz dietangizni tahlil qilishni boshlashingiz va oqsilni qayerda va qanday iste'mol qilishingizni bilib olishingiz mumkin. Agar sizda jigar yoki buyrak bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, bu sizga oqsil miqdorini pasaytirishni talab qilsa, siz har doim to'g'ri muvozanatni topishga maslahat beradigan diyetisyen yoki shifokor bilan baholanishingiz kerak. Qisqa tasavvurga ega bo'lish uchun siz onlayn vositalardan foydalanishingiz mumkin.
- Siz dietadan proteinni hech qachon butunlay chiqarib tashlamasligingiz kerak. Qabul qilishni kamaytirishingiz kerak bo'lgan miqdor sizning holatingizga bog'liq bo'ladi.
- Vaqt o'tishi bilan siz iste'mol qilishingiz kerak bo'lgan miqdor o'zgaradi, shuning uchun sizning dietangiz sizning ahvolingizga yordam berishini ta'minlash uchun siz shifokor bilan yaqin aloqada bo'lishingiz kerak.
- Ratsion hali ham sizning kundalik ovqatlanish ehtiyojlaringizni qondirishi kerak, shuning uchun bu shunchaki tasodifan chiqib ketish emas.
Qadam 5. Tavsiya etilgan iste'mol darajasini bilish
Agar jigar yoki buyrak muammosi aniqlansa, qancha protein iste'mol qilish kerakligi shifokor va dietolog tomonidan aniqlanadi. Bu har bir holatda farq qiladi, lekin buyrak muammosi uchun har kuni atigi 200 ml sut, shuningdek, bir porsiya protein iste'mol qilish kerak. Bu xizmat 25 g go'sht (tovuq va kurka bilan), 40 g baliq, 1 tuxum, 25 g pishloq, 25 g soya yoki 75 g tofu, yasmiq yoki nohutga teng bo'lishi mumkin.
- Buyrak muammosi bo'lmagan erkaklar (19-50) uchun tavsiya etilgan doz 55,5 g ni tashkil qiladi.
- Xuddi shu yoshdagi ayollar uchun - 45 g.
- 11 yoshdan 14 yoshgacha bo'lgan erkaklarga odatda 42,1 g, urg'ochilarga esa kamroq - 41,2 g kerak bo'ladi.
- 15-18 yoshli erkaklar kuniga 55,2 g, urg'ochilar esa 45 g iste'mol qilishi kerak.
2 -qismning 2 -qismi: Ratsiondagi oqsilni kamaytirish
Qadam 1. Protein iste'molini uzaytiring
Protein miqdorini kamaytirishning bir usuli - ovqatni tayyorlash usulini o'zgartirish. Misol uchun, agar siz tovuqli sendvich tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni tovuq bilan yuklash o'rniga, bir nechta ingichka bo'laklardan foydalaning. Balanslash uchun ko'p marul, pomidor va salat qo'shing, shunda siz hali ham qoniqarli sendvichga ega bo'lasiz.
- Sabzavotlarni tuxum yoki maydalangan go'shtga qo'shish ovqat yoki gazakdagi umumiy oqsil miqdorini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin.
- Siz guruch kabi past proteinli oqsillarni qo'shib sho'rvaga ko'p miqdorda qo'shishingiz mumkin. Kremli sho'rvalarda sutni kamaytiring va pastroq protein o'rnini bosuvchi vositadan foydalaning.
- Bu past proteinli oqsillarni yuqori proteinli mahsulotlardan afzal ko'rish-iste'molni kamaytirishning yaxshi usuli, lekin muvozanatli ovqatlanishni davom ettirishni ta'minlash.
2-qadam. Qimmatbaho proteinni kamroq iste'mol qiling
Sizning qimmatbaho proteinni kamaytirish strategiyangizning bir qismi sifatida siz iste'mol qilinadigan go'sht miqdorini kamaytirishingiz kerak bo'ladi. Bu, albatta, uni butunlay kesib tashlashni anglatmaydi, balki ovqatni qayta tashkil qilish, shuning uchun go'sht ovqatning asosiy yo'nalishi emas, balki kichikroq yonma-yon taomdir. Siz haftasiga ko'proq go'shtsiz kunlarni qo'shishga harakat qilishingiz mumkin.
- Vegetarian bo'lishni o'ylab ko'ring, chunki o'simlik oqsilining ko'p manbalarida hayvonlarga qaraganda ancha kam protein bor.
- Siz har doim go'shtdan iste'mol qilingan kaloriyalarni boshqa narsalar bilan almashtirishga harakat qilishingiz kerak. Masalan, kamroq go'shtni qoplash uchun ko'proq sabzavot yoki don iste'mol qiling. Sabzavotlar va to'liq donalarni plomba sifatida ishlating va tarkibida oqsil ko'p bo'lmagan (masalan, kokos moyi, avakado va boshqalar) sog'lom yog'larni iste'mol qilishni unutmang.
- Agar siz pishloqni yoqtirsangiz, kuchliroq pishloqni ozroq tatib ko'ring, shunda siz hali ham ta'mga ega bo'lasiz, lekin kichikroq dozada.
Qadam 3. O'zgartirilgan retseptlarni ishlab chiqish
Protein miqdori past bo'lishi uchun siz o'zingiz yoqtirgan retseptlarning yangi versiyalarini yaratishingiz mumkin. Misollardan biri-tovuqli salatning past proteinli versiyasini tayyorlash. Oddiy retseptda 3 stakan tug'ralgan pishirilgan tovuq, 1/4 chashka selderey, 1 stakan qizil olma, 1/4 chashka pecans va 3 osh qoshiq mayonez bo'lishi mumkin.
- Ingredientlarning nisbatlarini o'zgartirish orqali siz past proteinli mahsulotni tayyorlashingiz mumkin.
- 1 1/2 chashka tovuq go'shtini o'zgartiring va kompensatsiya qilish uchun selderey miqdorini 1 stakanga ko'taring.
4 -qadam. Agar kerak bo'lsa, dietangizga kaloriya kuchaytirgichlarini qo'shing
Protein miqdorini kamaytirsangiz, kaloriya iste'mol qilish xavfi mavjud. Shifokor yoki parhezshunos bilan dietangizni rejalashtirganingizda, ular buni hisobga olishadi va sizga kaloriya takomillashtiruvchi vositalarni qo'shishni maslahat berishadi. Bunga zaytun moyi, salat va kungaboqar yog'i kabi sog'lom yog'lar kirishi mumkin.
- Kaloriya miqdorini oshirish uchun ovqatlarga ko'p uglevodlarni qo'shishdan saqlaning. Sog'lom yog'lar ajoyib kaloriya bo'lib, tanaga ajoyib foyda keltiradi.
- Kaloriya miqdorini oshirish uchun ovqat va ichimlikka asal, murabbo va boshqa tatlandırıcılar qo'shilishi mumkin.
- Agar siz qandli diabetga chalingan bo'lsangiz, shakar qo'shimchalarini qo'shishdan oldin, albatta, shifokoringiz bilan maslahatlashing.
Qadam 5. Natriy miqdori yuqori bo'lgan ovqatlardan saqlaning
Natriyning yuqori miqdori tanadagi qon bosimi va suyuqlik darajasini nazorat qilishni qiyinlashtirishi mumkin. Agar sizda jigar yoki buyrak muammosi bo'lsa, bu juda muhim bo'ladi. Qayta ishlangan oziq -ovqatda odatda tuz ko'p bo'ladi, ya'ni natriy ko'p bo'ladi. Yangi sabzavotlar - eng yaxshi variant. Agar shubhangiz bo'lsa, maslahat yoki tushuntirish uchun doktoringizdan yoki diyetisyeningizdan so'rang.
6 -qadam. Sog'lom muvozanatli ovqatlanishni saqlang
Sizning oz miqdordagi proteinli dietangiz mutaxassislar tomonidan sizga va sog'lig'ingizga mos ravishda tuziladi va unga rioya qilish juda muhimdir. Siz uchun belgilangan parhez sizga qimmatli oqsillarni iste'mol qilishni kamaytirishga yordam beradi, shu bilan birga sizga kerakli ozuqa moddalari, minerallar va kaloriyalarni beradi.
Agar siz oqsil miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, shifokor sizga zarur bo'lgan barcha ozuqaviy moddalarni saqlashga yordam beradigan ozuqaviy qo'shimchalarni buyurishi mumkin
7 -qadam. Suv ichishni davom ettiring
Agar shifokor sizga suyuqlik iste'molini kamaytirishni tavsiya qilmasa, kun davomida ko'p miqdorda suv ichishni unutmang. Suv sizga namlikni saqlashga yordam beradi, shuningdek ozroq ovqatlanishga yordam beradi. Ba'zida biz suv ichishimiz kerak bo'lgan chanqoqlikni ochlik va atıştırmalık deb ataymiz.
