Odatda "Sigir kasalligi" deb ataladigan narsa-bu 2 xil kasallik, sigirlarga ta'sir qiladigan qoramol spongiform ensefalopatiyasi (BSE) va odamlarga ta'sir etuvchi Creutzfeldt-Yakob kasalligi (vCJD). Yaxshiyamki, bu kasalliklarning ikkalasi ham sog'liqni saqlash va xavfsizlik qoidalari oshganligi sababli bugungi kunda juda kam uchraydi. Markaziy asab tizimi to'qimalarini o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlaridan voz kechib, siz asosan kasalliklarning oldini olasiz. Ba'zi amaliy qadamlarga rioya qilish sizning ham, chorva mollarining ham sog'lig'ini saqlab qoladi.
Qadamlar
3dan 1 -qism: Sigirlarda qoramol spongiform ensefalopatiyasini (BSE) oldini olish
1-qadam. Sizning chorva mollarini kavsh qaytarmaydigan em bilan boqing
Boshqa qoramollar, qo'ylar va kiyiklar-ko'pincha kavsh qaytaruvchi deb ataladigan markaziy asab to'qimalaridan tayyorlangan mollarni boqishdan saqlaning. Iloji boricha, kavsh qaytaruvchi va kavsh qaytarmaydigan qismlarni qayta ishlovchi o'simliklarni tayyorlashdan saqlaning.
- AQShda qoramol ozuqasida kavsh qaytaruvchi hayvonlar bo'lishi taqiqlangan. O'zingizning tasmangizda USDA inspektori logotipini qidirib ko'ring, bu federal qonunga muvofiq.
- Boshqa mamlakatlardan chorva mollarini boqishdan saqlaning, ularda em -xashakni tayyorlash bo'yicha turli xil qoidalar bo'lishi mumkin.
2 -qadam. Qoramollarni so'yishda kavsh qaytaruvchi hayvonlar va go'shtni alohida saqlang
Qassob paytida asab to'qimalari va mushaklarni qayta ishlash va parchalash uchun alohida asbob -uskunalardan foydalaning. Go'shtni so'yishdan keyin iste'mol qilish uchun belgilang va uni tashlagan asab to'qimalaridan to'liq ajratib turing.
Sigirlarni insonparvarlik va sanitariya so'yish qoidalarini bilish uchun USDA veb -saytiga murojaat qiling
3 -qadam. Sizning mollarni so'yish bilan bog'liq har qanday savol bilan USDA bilan bog'laning
USDA ma'lumot telefon raqamiga (202) 720-2791 raqamiga qo'ng'iroq qiling, agar siz eng yaxshi amaliyotlarni so'yish yoki asab to'qimasini qanday qilib to'g'ri tashlashni bilmasangiz. Shuningdek, ular Internetda qishloq xo'jaligi ma'lumotlarini qidirish mumkin bo'lgan ma'lumotlar bazasiga ega.
Agar siz Internetda javob topa olmasangiz, USDAning Ekspertdan so'rash portalidan foydalanib, savolingizni sertifikatlangan qishloq xo'jaligi mutaxassisiga yuborishingiz mumkin
3 -dan 2 -qism: Sigirlarda BSEni monitoring qilish
1 -qadam. Qoramolingizda BSE alomatlarini qidiring
Oddiy ovqatlanish odatlariga qaramay, agar siz temperamentning keskin o'zgarishini, muvofiqlashtirishning etishmasligini, sut ishlab chiqarishning kamayishini yoki mushaklarning ohangini yo'qotishini sezsangiz, chorva mollarini kuzatib boring va veterinaringizga murojaat qiling. BSEdan ta'sirlangan sigirning holati, odatda, bu alomatlar paydo bo'lgandan keyin, bir necha oydan bir necha oygacha tez yomonlashadi.
- BSE inkubatsiyaga 2-8 yil ketishi mumkin, shuning uchun sizning sigiringiz kasallikka qachon duch kelganini bilish qiyin bo'lishi mumkin. Muntazam ravishda veterinariya tekshiruvlari sizning chorva mollaringiz salomatligini saqlashga yordam beradi.
- Ushbu alomatlarning aksariyati, shuningdek, keng tarqalgan kasalliklardan kelib chiqadi. Sigirning sog'lig'idagi har qanday keskin o'zgarish sizning veterinaringizga qo'ng'iroq qilishga arziydi.
2 -qadam. Xavotirga tushgan har qanday hayvonni o'limidan so'ng veterinariya vrachidan tekshirib ko'ring
Agar sizning sigiringiz yuqtirganidan qo'rqsangiz, BSE testi haqida veterinaringiz bilan gaplashing. Mavjud yagona test kasallikni tekshirish uchun miya to'qimalarining namunasini talab qiladi va shuning uchun faqat o'lik hayvonlarda o'tkazilishi mumkin.
Agar sizning testingiz ijobiy bo'lsa, veterinaringiz USDA yoki mahalliy nazorat agentligiga test protokoli doirasida murojaat qiladi
3 -qadam. Kam xavfni tasavvur qiling
Bilingki, sizning BFKga qoramol yuqtirish xavfi juda past. 2011 yil holatiga ko'ra, butun dunyo bo'ylab BFE bilan kasallanish holati atigi 29 ta edi. Bu past ko'rsatkich butun dunyo bo'ylab em -xashak va so'yish amaliyotiga nisbatan xavfsizlik choralarining kuchayishi bilan bog'liq.
- Agar siz chorva mollarini boqish va so'yish bo'yicha belgilangan qoidalarga amal qilsangiz, sigirning BSE bilan kasallanish xavfi juda past bo'ladi.
- Amerikada tug'ilgan sigirda BSE bilan kasallanish bor-yo'g'i 1 ta holat bo'lgan.
3dan 3 qism: Odamlarda mol go'shti bilan bog'liq Creutzfeldt-Jakob kasalligining (vCJD) oldini olish
Qadam 1. Sigirlarning markaziy asab tizimi to'qimasini eyishdan saqlaning
Mol go'shti iste'molini ichki go'shtga emas, balki oddiy mushak go'shtiga qarating. Xususan, markaziy asab tizimining miya, orqa miya, to'r pardasi va bodomsimon bezlari kabi qismlarini eyishdan saqlaning.
- Ayniqsa, 30 oylik va undan katta mollarda bu qismlarni eyishdan saqlaning, chunki bu odatda BSE ta'sir qiladigan yosh guruhidir.
- Mushaklarning muntazam go'shtini iste'mol qilish va sutni iste'mol qilish vCJD uchun deyarli xavf tug'dirmaydi.
Qadam 2. Mol go'shti iste'molini kamaytiring yoki undan saqlaning
Agar siz vCJD haqida juda xavotirda bo'lsangiz, mol go'shti iste'molini kamaytiring. Bilingki, siz ifloslangan mol go'shtini iste'mol qilishdan ko'ra, tasodifiy (va kamdan -kam uchraydigan) genetik mutatsiya orqali vCJDga chalinish ehtimoli ko'proq.
- VCJD holatlarining aksariyati AQShdan tashqarida sodir bo'lgan. Agar o'zingizni qulay his qilsangiz, sayohat paytida go'sht iste'molini kamaytiring.
- VCJD bilan kasallangan odamning xavfi juda past va ayniqsa, ifloslangan mol go'shtini iste'mol qilishdan past. VCJDdan qochish uchun kamroq go'sht iste'mol qilish mantiqqa to'g'ri keladi, agar bu sizga xotirjamlik baxsh etsa.
Qadam 3. Creutzfeldt-Jakob kasalligining alomatlarini qidiring
Shaxsiy bezovtalik o'zgarishi, bezovtalik, vaqtinchalik ko'rlik, gapirish qiyinligi yoki jirkanch harakatlarni sezsangiz, shifokor bilan maslahatlashing. Ushbu alomatlar vCJDdan oldin ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan boshqa ko'plab kasalliklardan kelib chiqishi mumkin.
- VCJD uchun yagona aniq test - bu o'limdan keyin miyaning otopsiyasi bo'lsa -da, agar shifokor kerak bo'lsa, vCJD ni nevrologik tekshiruvdan aniqlay oladi.
- VCJD uchun davo yo'q. Shifokorlar simptomlarni o'z -o'zidan davolashga va zararlangan bemorni iloji boricha qulay qilishga e'tibor qaratadilar.
4 -qadam. Agar qo'rquvingizni sindirolmasangiz, ruhiy salomatlik bo'yicha mutaxassis bilan maslahatlashing
Agar siz ifloslangan mol go'shtini iste'mol qilishdan vCJD yuqishi haqida tashvishlanayotgan bo'lsangiz, terapevt yoki ruhiy salomatlik bo'yicha mutaxassis bilan gaplashing. Amaliy xavflar juda past va professional sizning qo'rquvingizni boshqarish strategiyasini yaratishi mumkin.
